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近些年，氣泡水的熱度越來越高，已經(jīng)成為很多人無法離開的日常單品。

氣泡水不僅在口感上可以作為碳酸飲料的熱量平替，甩開負擔放心大口喝，而且在生活格調(diào)上也可以作為“輕時尚”“有質(zhì)感”的健康減糖代名詞。

碳酸飲料中的含有磷酸和檸檬酸，但氣泡水幾乎不會添加磷酸。氣泡水除了含有二氧化碳氣體，它還含有鉀、鈉、鈣、鎂等天然礦物質(zhì)和微量元素，可以說是一種富含礦物質(zhì)的礦泉水。

氣泡水里的氣泡到底是什么？

氣泡水，又分為天然的氣泡和人工的氣泡。

天然產(chǎn)生氣泡水里的氣泡是永凍層的冰塊在外力的擠壓下形成的含微量的天然礦物質(zhì)，水源天然含汽，在取水的時候先將水和氣泡進行人工分離，經(jīng)過凈化處理之后，再把母胎孕育的氣泡人工壓回去。

而人工產(chǎn)生的氣泡水則是在高壓下把二氧化碳氣體打入水中。

天然氣泡水的價格會遠高于人工氣泡水。不過，不管是哪種，沒有經(jīng)過調(diào)味的氣泡水，其實也就是添加了二氧化碳的水，只是因為有了氣泡會豐富它的口感，讓你嘗起來覺得比水更好喝。對于不愛喝水的人來說，倒是可以選擇喝氣泡水增進喝水的想法。

有些人喝氣泡水，會覺得有“刺刺”的感覺，這是因為氣泡水通常會添加鈉，可以增添水的風味感。

不過更多的人喜歡喝氣泡水，則是本著它“健康”的標簽去的。