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罐裝番茄汁比新鮮番茄更有營養(yǎng)

來源:   2010年09月28日 08:48   1109
    在會計師事務(wù)所工作的白領(lǐng)顏是個“番茄控”。繁忙的工作讓她沒有時間去鍛煉身體,聽說番茄能美容健身,于是她每天帶上一個新鮮的番茄當(dāng)成補(bǔ)品食用。可是營養(yǎng)專家指出:番茄生吃會浪費(fèi)大量的營養(yǎng),zui科學(xué)的食用方法是喝番茄汁。 

     *,番茄具有很高的營養(yǎng)價值。世界衛(wèi)生組織(WTO)將其列為世界保健食品*位,美國《時代》周刊更是將其列為21世紀(jì)健康食品。在美國,番茄汁憑借其*的營養(yǎng)價值和醫(yī)療功效成為了美國第二大果汁飲料。注重保健的美國人早上醒來要喝兩樣?xùn)|西,一樣是牛奶,另外一樣就是番茄汁。睡之前也喝兩樣?xùn)|西,一樣還使牛奶,另一樣還是番茄汁。從中可見番茄汁的受歡迎程度。

    為什么番茄會有如此魅力?“番茄中zui大的奧秘是‘番茄紅素’,它是健康活力的來源。”復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室教授、博士生導(dǎo)師厲曙光教授在相關(guān)科學(xué)講座上表示,番茄鮮艷的“紅色”中充滿了對人體有益的能量。紅色的主體被稱為“番茄紅素”。番茄紅素是類胡蘿卜素中的一種,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,其抗氧化力是β-胡蘿卜素的兩倍以上,是*的100倍以上,可以說是抗氧化的*斗士。在人體內(nèi)無法制造茄紅素,因此,必須從膳食中獲得,而番茄是的來源。

    如何才能有效地攝取番茄紅素呢?中科院院士王夔告訴記者,生番茄中的番茄紅素可能被截留在基質(zhì)中,加熱后細(xì)胞壁破裂,減弱了番茄紅素與組織基質(zhì)間的結(jié)合力,從而使番茄紅素溶出而較易為人體攝取,抗氧化功能也更*。所以,番茄生吃不如熟吃,熟吃不如喝番茄汁。比如統(tǒng)一的番茄汁采用了*冷破碎技術(shù),全面保留了新鮮番茄的番茄紅素,并使其纖維素不受破壞,比直接食用新鮮番茄更容易讓人體吸收。

    番茄品種的選擇對番茄紅素的含量也很重要。統(tǒng)一番茄汁選用日照時長16小時、盡享陽光能量的新疆番茄,從而締造出番茄中具有強(qiáng)抗氧化作用的番茄紅素。市售的新鮮番茄都是在它尚未成熟時摘下,而統(tǒng)一番茄汁的番茄則是熟透轉(zhuǎn)紅后才摘下加工的,并堅持純手工采摘24小時加工,保證蘊(yùn)含更多鮮活番茄紅素。此外,罐裝的番茄汁是經(jīng)過100℃以上的超高溫殺菌,隔離營養(yǎng)流失,保障番茄的原汁原味。因此罐裝的番茄汁要比新鮮的番茄營養(yǎng)價值更高。

    統(tǒng)一番茄汁zui近已成為健康飲料的新天后,紅色旋風(fēng)橫掃賣場。對于愛美女性來說,茄紅素的抗氧化能力,能清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老的自由基,幫助預(yù)防紫外線,有效抗衰老,不但可以除斑美白,而且還具有神奇的減肥效果。;對于男士來說,番茄汁中的茄紅素還是男性前列腺疾病的克星,而且還有解酒作用,避免酒精的傷害;多喝統(tǒng)一番茄汁可以提高人體的免疫力,有益于老人保持健康活力;番茄還特別適合生長發(fā)育期的兒童食用,以保證營養(yǎng)均衡。番茄汁可以做各種菜品的輔料,番茄汁燉牛肉、番茄汁酸湯魚等都是可以信手拈來的經(jīng)典菜式;番茄汁還可以作為禮品饋贈親朋好友,既輕松便利又健康實惠。如此,統(tǒng)一番茄汁已成為全家人的健康潮流之選。

    佳節(jié)即將到來,為讓健康來得更加方便,統(tǒng)一開通了宅配,消費(fèi)者只需4006906069購買一箱統(tǒng)一番茄汁,便可免費(fèi)享受宅配服務(wù),從下訂單到產(chǎn)品送達(dá),不會超過72小時。工作忙碌的白領(lǐng)一族,還在猶豫什么,拿起手邊的,讓健康即時與家人和朋友分享。

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