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超低溫冷庫能對金槍魚這種昂貴的水產(chǎn)品進(jìn)行長期的保鮮,還可以延長鮮肉蛋奶產(chǎn)品的保質(zhì)期,這樣看來,超低溫冷庫比普通的冷庫保鮮效果更好,但在全國超低溫冷庫的總?cè)萘吭谖覈鋷烊萘恐姓急壤容^小,主要原因是超低溫冷庫建造價格會比普通冷庫建造要高,但隨著我國冷凍行業(yè)的迅速發(fā)展,對超低溫冷庫的需求也越來越多,因此,超低溫冷庫的市場前景也會增大。
1、超低溫冷庫建造價格較高,因?yàn)槌蜏貙χ评湟蠓浅8?,因此使用的設(shè)備價格較高,建造本身也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通冷庫的建造,主要體現(xiàn)在建造超低溫冷庫必須設(shè)置隔熱層,這項(xiàng)是非常重要的,不要輕視這層隔熱層,這項(xiàng)費(fèi)用就比普通冷庫造價高兩三倍。
2、超低溫冷庫壽命短,維修難度大,超低溫冷庫維護(hù)外圍經(jīng)常收到凍脹與凍融循環(huán)破壞作用,使用幾年后就要重修次,由于冷庫長期處于低溫條件下,要停產(chǎn)進(jìn)行維修,要不維修將很難進(jìn)行,做好建造設(shè)計,再加上日??茖W(xué)的維護(hù)管理能延長其壽命。
3、維護(hù)結(jié)構(gòu)要有較好的隔熱性與嚴(yán)密隔蒸汽性。
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