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帶你了解五谷雜糧烘焙機(jī)

來源：山東立威微波設(shè)備有限公司 2022年09月16日 11:38 1377

五谷雜糧是指在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，采取有機(jī)的方式生產(chǎn)和加工的糧食，在這一系列過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、色素或基因工程技術(shù)，同時(shí)經(jīng)過國家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，*符合國家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)。

五谷雜糧烘焙機(jī)包括：研磨裝置與烘焙裝置；研磨裝置與烘焙裝置連接；研磨裝置包括研磨腔、研磨器具、研磨驅(qū)動機(jī)構(gòu)，研磨器具與研磨驅(qū)動機(jī)構(gòu)驅(qū)動連接，研磨器具活動設(shè)置于研磨腔內(nèi)，研磨腔設(shè)置有進(jìn)料口與送料通道；烘焙裝置包括烘焙筒、供火機(jī)構(gòu)及其供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)構(gòu)及其熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)；烘焙筒內(nèi)設(shè)置有烘焙腔，烘焙腔通過研磨腔的送料通道與研磨腔連通。采用先研磨后烘焙的模式對咖啡進(jìn)行烘焙，研磨后的豆子更小，受熱更為均勻，并經(jīng)過熱風(fēng)和直火的交叉烘焙，使得烘焙效果佳。主要用于：大麥、小麥、玉米粒、高梁米、糙米、花生仁，核桃仁，杏仁腰果，葵花仔等干果的快速烘烤。

五谷雜糧烘焙機(jī)特點(diǎn)：

1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

4、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

關(guān)鍵詞：烘焙機(jī)

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