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罐頭生產(chǎn)設(shè)備可明顯減少蒸汽耗量

來源：寧波正廣食品機(jī)械有限公司 2022年08月29日 11:34 6442

　　罐頭生產(chǎn)設(shè)備包含原料的清洗燙桔、去皮、分瓣至成品的灌裝殺菌入庫的整套流水線。本線可根據(jù)客戶實(shí)際需要進(jìn)行定制。

　　水果罐頭的生產(chǎn)需要經(jīng)過選品、去皮、去核、預(yù)煮、裝罐、密封、殺菌、冷卻等多個(gè)環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的水果罐頭的生產(chǎn)方法使用的是純手工的方式，整個(gè)流水線操作環(huán)節(jié)非常復(fù)雜，生產(chǎn)效率低下，而伴隨著蒸汽發(fā)生器的出現(xiàn)，水果罐頭生產(chǎn)工藝再上一層樓也不是說說而已。

　　生產(chǎn)端的生產(chǎn)依據(jù)消費(fèi)市場的變化而作出反應(yīng)，從本質(zhì)上講，生產(chǎn)者生產(chǎn)什么，消費(fèi)者就只能購買什么，而實(shí)際的情況卻是供求關(guān)系影響一切，這不，這段時(shí)間多個(gè)地區(qū)相繼疫情爆發(fā)，市面上的水果也漲價(jià)了，所謂物以稀為貴，供應(yīng)減少時(shí)，水果自然就漲價(jià)了。在“水果比肉貴”的時(shí)候，水果罐頭就成了替代品。

　　在水果罐頭的加工環(huán)節(jié)，配套使用蒸汽發(fā)生器就可以利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽持續(xù)為蒸煮設(shè)備、罐裝設(shè)備、殺菌設(shè)備等提供熱源，可以不間斷生產(chǎn)，提升流水線生產(chǎn)效率。

　　另外，使用高溫蒸汽殺菌，殺菌率高達(dá)99％，更有利于水果罐頭的保存，高溫殺菌的方式可以在不添加防腐劑的情況下也能長期保存，有利于得到消費(fèi)者的信任。

　　罐頭生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn)：

　　1、蒸發(fā)器設(shè)有凝結(jié)水二次蒸汽回收系統(tǒng)，可明顯減少蒸汽耗量；

　　2、殺菌機(jī)的內(nèi)部物料混流裝置結(jié)構(gòu)與眾不同，比其他同類設(shè)備清洗時(shí)間短，干凈不結(jié)垢。目前國內(nèi)外任何同類設(shè)備都有物料管結(jié)垢現(xiàn)象，影響傳熱效果和產(chǎn)品質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：蒸汽發(fā)生器殺菌設(shè)備防腐劑蒸發(fā)器殺菌機(jī)

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