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能否運(yùn)用好流態(tài)化速凍機(jī),掌握其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是關(guān)鍵

來源:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠   2022年06月28日 02:05   3530
  流態(tài)化速凍機(jī)是一種的冷凍設(shè)備,能在短時(shí)間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍結(jié)時(shí)間取決于材料。放置在冰箱內(nèi)的產(chǎn)品可以有效、經(jīng)濟(jì)地冷凍。食品原有的營養(yǎng)價(jià)值、色澤和香味得到更大程度的保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的競爭力。
 
  本速凍機(jī)是通過上下擺動、高壓低溫氣流使凍品浮于網(wǎng)帶表面的;凍品不互相粘連的凍結(jié)設(shè)備,具有換熱效果好,凍結(jié)速度快的特征。特別適用于各類水果、蔬菜的粒狀和片狀快速凍結(jié)。該設(shè)備是按照HACCP要求設(shè)計(jì)、制造的,保證了食品安全衛(wèi)生,產(chǎn)量可達(dá)300kg/h~5000kg/h,并可根據(jù)客戶要求進(jìn)行特定設(shè)計(jì)。
 

 

  流態(tài)化速凍機(jī)的分類:
  提升式,是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源,自動化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。
  推進(jìn)式,是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備,它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。
 
  結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
  1、保溫庫體為雙面SUS304不銹鋼聚氨酯庫板,檢修門設(shè)有雙層密封裝置和加熱裝置,防止凍結(jié);
  2、輸送網(wǎng)帶由高強(qiáng)度SUS304不銹鋼網(wǎng)絲制作,使用更加安全,凍品浮于網(wǎng)帶表面進(jìn)行熱交換;
  3、庫內(nèi)設(shè)有震動裝置,采用離心風(fēng)機(jī),凍結(jié)效率提高15%~30%左右;
  4、蒸發(fā)器采用鋁合金材料,鋁管、鋁翅片制作,清洗簡單。變片距的設(shè)計(jì),有效防止霜堵,延長沖霜時(shí)間。*的供液方式使換熱更充分,效果更明顯;
  5、不銹鋼電控箱,質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠,操作簡單??刂葡到y(tǒng)設(shè)有特殊的報(bào)警裝置、緊急按鈕,確保設(shè)備安全運(yùn)行。
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