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市面上常見的常溫料理包的保質(zhì)期在180天左右,在無添加防腐劑的情況下,通常采用高溫殺菌的工藝殺滅細(xì)菌,在121℃的高溫中,微生物失去了生存和繁衍條件,達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài)。
不同的食品生產(chǎn)需要的殺菌工藝也不盡相同,食品廠家需要選購殺菌鍋是為延長食品的保存期,需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又要保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。
鼎泰盛自有實(shí)驗(yàn)室為您提供殺菌工藝驗(yàn)證、配方開發(fā)、包裝測(cè)試、評(píng)估成品食品質(zhì)量的成套服務(wù),為您撰寫驗(yàn)證生產(chǎn)新工藝的可行性報(bào)告,在保障殺菌效果穩(wěn)定的同時(shí),依然能夠保持食品原風(fēng)味和口感。鼎泰盛自主研發(fā)的高效流水線設(shè)備*符合GMP標(biāo)準(zhǔn)和FDA要求,可實(shí)現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)高效自動(dòng)化無人工廠的模式。
鼎泰盛食品機(jī)械主要生產(chǎn)各種殺菌成套設(shè)備,全自動(dòng)臺(tái)車,半自動(dòng)及全自動(dòng)裝卸籠等,設(shè)備被國內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用,擁有自營進(jìn)出口權(quán)。殺菌鍋的生產(chǎn)需要正規(guī)壓力容器制造手續(xù),購買時(shí)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家,鼎泰盛資質(zhì)齊全,歡迎廣大客戶蒞臨考察。
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