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旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋的特點是什么?

來源:山東鼎泰盛機械科技有限公司   2022年03月11日 14:13   704
  旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋是以飽和水蒸汽為殺菌介質(zhì)的高溫高壓滅菌設(shè)備,產(chǎn)品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳遞更迅速均勻,縮短了整個殺菌時間,同時提高了產(chǎn)品品質(zhì),避免了容器周圍過高加熱的現(xiàn)象,對高粘度、半流體和熱敏感的食品不會產(chǎn)生罐壁過熱形成粘結(jié)等現(xiàn)象式殺菌鍋。
旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋具有以下特點:
1、采用殺菌筐壓緊裝置,使殺菌筐固定在旋轉(zhuǎn)體中,防止旋轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)品移動。
2、采用機械密封和密封圈相結(jié)合的組合密封,*解決了在旋轉(zhuǎn)過程中水汽的滲透問題。
3、托輪是采用軸承滾動承托結(jié)構(gòu),帶雙密封,使用壽命長。
4、傳動系統(tǒng)采用具有自動抱剎功能的減速機配合自動定位系統(tǒng),保證在旋轉(zhuǎn)體籠筐導軌在停止后始終保持與臺車導軌處于水平位置。
5、物料框壓緊系統(tǒng)全部采用雙進氣缸自動分個壓緊,整套氣缸全部采用不銹鋼等組合材料制作。
6、設(shè)備與減速機座為一體制作,解決了在使用過程中因減速機座與旋轉(zhuǎn)體移位造成傳動軸回心度改變而出現(xiàn)的一系列問題。
7、旋轉(zhuǎn)速度采用變頻調(diào)速,可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同隨時調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)動速度,從而達到產(chǎn)品不分層、不沉淀的目的。
關(guān)鍵詞:殺菌鍋 減速機
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