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肉類加工行業(yè)中的金屬異物檢測

來源:上海太易檢測技術(shù)有限公司   2022年03月10日 16:23   516

近幾年,肉類產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、品牌化程度逐步提高,肉制品市場需求亦快速增長,在此基礎(chǔ)上,消費者對肉制品的質(zhì)量要求日漸提高。


肉類加工業(yè)在原材料、加工、包裝等環(huán)節(jié),存在金屬異物污染產(chǎn)線的可能,而異物問題也成為品牌形象受損、消費者投訴的頑疾。


金屬檢測機利用電磁感應(yīng)原理,結(jié)合自動剔除裝置,可檢剔含有金屬異物的食品,為了在生產(chǎn)過程中控制金屬異物風(fēng)險,金屬檢測機在肉類加工行業(yè)中的應(yīng)用愈加普遍。


肉制品產(chǎn)品效應(yīng)等因素使金屬異物檢測面臨挑戰(zhàn),加工企業(yè)在采購金屬檢測機時愈加謹(jǐn)慎,如何選購金屬檢測機?主要包括以下3個方面:


1、靈敏度

靈敏度是衡量金屬檢測機優(yōu)劣的核心。舉個例子,金屬檢測機說明書中的靈敏度如為0.5mm,其表示的是,設(shè)備在沒有物料同時輸送的情況下,所能檢測到的某種金屬球的直徑為0.5mm。


靈敏度的這種表示方法往往容易造成誤解,比如0.1mm與0.2mm的球體直徑相差0.1mm,似乎相差不多,但事實不是這樣的,這兩個球體的體積差異達(dá)8倍之大,實際檢測效果無法相比。


設(shè)備靈敏度的提高是與其生產(chǎn)成本的增加成正比的,靈敏度更高意味著,設(shè)備用料更加優(yōu)良,需要投入的生產(chǎn)設(shè)備更多、更精良,處理工序更加復(fù)雜,技術(shù)難度更大,技術(shù)方案更加復(fù)雜,生產(chǎn)參照的標(biāo)準(zhǔn)更高。


設(shè)備的使用過程也是設(shè)備的老化及逐步偏離正常工作狀態(tài)的過程,靈敏度高意味著余量大,承受偏離的能力強。


2、設(shè)備穩(wěn)定性

外界干擾、車間環(huán)境、肉制品類型、包裝材料等因素都會對金屬檢測機的實際運行造成影響,因此相關(guān)加工企業(yè)需要根據(jù)自身實際情況,選擇更具穩(wěn)定性的金屬檢測機。


金屬檢測機的穩(wěn)定性高,誤報次數(shù)、檢出次數(shù)、誤報率、檢出率等指標(biāo)均符合要求,各項性能指標(biāo)都穩(wěn)定可靠。


3、設(shè)備材質(zhì)

為避免肉制品的二次污染等風(fēng)險,相關(guān)加工企業(yè)對檢測設(shè)備的機身材質(zhì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計等方面提出更高的要求,一般而言防水防塵耐腐蝕的材質(zhì)及設(shè)計更受歡迎。


上海太易專注于多光譜、多能譜、多傳感器科技路線十余年,洞察肉制品加工各個環(huán)節(jié)的異物風(fēng)險,為肉類加工企業(yè)提供靈敏度更高、運行更穩(wěn)定的金屬檢測機。

產(chǎn)品封面圖-金檢機.jpg


上海太易IMD系列金屬檢測機擁有的相位跟蹤、產(chǎn)品跟蹤和自動平衡校正等功能,使其檢測靈敏度和穩(wěn)定性都得到了提高,檢測范圍更廣。優(yōu)化的電路結(jié)構(gòu)能夠使檢測精度在較快的速度范圍下保持恒定。


雙路檢測、高低頻切換等功能,使設(shè)備檢測性能、適應(yīng)能力均有提高,針對種類較多、差異性較大的肉制品,還能夠更換不同頻率檢測,提升檢測效果。


產(chǎn)品一鍵自學(xué)習(xí)功能使設(shè)備操作更為簡便,不銹鋼機身、食品級輸送帶、多樣化的剔除裝置,使設(shè)備更安全、可靠,應(yīng)用范圍更廣。以客戶為中心的售后服務(wù),助力提升客戶體驗。


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