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凍肉更適合羊肉切片機(jī)的原因

來源：濱州市鴻祥瑞機(jī)械加工廠 2021年12月22日 11:46 346

　　做出一大鍋熱騰騰的涮羊肉，離不開羊肉切片機(jī)的功勞，在使用中會(huì)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過冰凍的羊肉更適合用切片機(jī)切片，具體原因有哪些呢？

　　1、從衛(wèi)生角度看，凍肉中的細(xì)菌都已排出或凍死了，不會(huì)給羊肉切片機(jī)帶來額外的細(xì)菌，保持機(jī)器衛(wèi)生。

　　2、凍肉入庫前進(jìn)行了排酸處理，肉體內(nèi)的水分和污血基本上都被清除了，加上羊肉切片機(jī)能精準(zhǔn)控制肉卷的厚度，因此肉味更加鮮美。

　　3、凍肉有一定的硬度，用羊肉切片機(jī)切出來的肉卷成型更好看。

　　使用羊肉切片機(jī)之前，通常會(huì)把要切片的肉先冷凍，在切出好看的肉卷的同時(shí)，還能保證營養(yǎng)，衛(wèi)生，發(fā)揮機(jī)器的使用效益。

關(guān)鍵詞：羊肉切片機(jī) 切片機(jī)

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