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連續(xù)式白切雞隧道式煮制機(jī)加工生產(chǎn)線設(shè)備的工作原理介紹
煮制在肉類(lèi)產(chǎn)品中為常用的熟化加工方式，根據(jù)各種加工的產(chǎn)品和加工的工藝要求，對(duì)煮制液或鹵液有著各種配制方法，煮制時(shí)間根據(jù)不的加工要求作相應(yīng)的設(shè)定。煮制有預(yù)煮和鹵煮之分，預(yù)煮為產(chǎn)品前處理加工的一部分，預(yù)煮時(shí)間在10min～15min的范圍；鹵煮時(shí)間在30min～60min的范圍。煮制設(shè)備設(shè)有智能溫控和時(shí)間控制裝置，循環(huán)系統(tǒng)可對(duì)產(chǎn)品在加工過(guò)程起到受熱均勻的作用。
煮制在肉類(lèi)產(chǎn)品中為常用的熟化加工方式，根據(jù)各種加工的產(chǎn)品和加工的工藝要求，對(duì)煮制液或鹵液有著各種配制方法，煮制時(shí)間根據(jù)不的加工要求作相應(yīng)的設(shè)定。煮制有預(yù)煮和鹵煮之分，預(yù)煮為產(chǎn)品前處理加工的一部分，預(yù)煮時(shí)間在10min～15min的范圍；鹵煮時(shí)間在30min～60min的范圍。煮制設(shè)備設(shè)有智能溫控和時(shí)間控制裝置，循環(huán)系統(tǒng)可對(duì)產(chǎn)品在加工過(guò)程起到受熱均勻的作用。
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