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精釀啤酒設(shè)備中灌裝設(shè)備的相關(guān)知識

來源：哈爾濱順成創(chuàng)新科技發(fā)展有限公司 2021年12月17日 17:27 484

　　精釀啤酒設(shè)備的灌裝技術(shù)發(fā)展的基本常識。裝罐是啤酒的關(guān)鍵工序之一。今天就給大家詳細(xì)介紹一下精釀啤酒設(shè)備在灌裝過程中常見的問題及相關(guān)專業(yè)知識，讓大家更好的了解如何提高精釀啤酒的灌裝質(zhì)量。

　　罐裝是精釀啤酒生產(chǎn)的道工序，它直接影響到精釀啤酒的質(zhì)量，影響到精釀啤酒的整體形象。罐裝精釀啤酒應(yīng)符合國家規(guī)定，盡量避免CO2的損害，并降低密封在容器內(nèi)的氣體的含水量。

　　桶：桶的材料為鋁或不銹鋼，容積為15、20、25、30、50升。其中，30L是通用規(guī)格型號。桶裝精釀啤酒通常是未經(jīng)巴氏殺菌的新鮮精釀啤酒。新鮮精釀啤酒口感好，成本低，但保質(zhì)期短，適合當(dāng)?shù)厥袌鲣N售。

　　罐裝：罐裝啤酒起源于1935年的英格蘭。第二次世界大戰(zhàn)由于其軍火而迅速發(fā)展。罐裝啤酒的重量很輕，便于攜帶和打開飲用。因此受到廣大客戶的熱烈歡迎，并有迅速發(fā)展的趨勢。

　　塑料瓶：自1980年投放市場以來，總數(shù)量逐漸增加。它的優(yōu)點是高寬是比*透明的，重量更輕，啟封后可以再次密封，價格合理。關(guān)鍵缺陷是氣質(zhì)差，并且在整個存儲過程中CO2緩慢降低。增加涂層可以改善回火率，但貯存時間不宜過長。PET瓶不能預(yù)先排空或巴氏消毒，必須選擇*的灌裝工藝，以防止吸入氣體進(jìn)入和對模具的環(huán)境污染。

　　瓶裝:為了保持啤酒的質(zhì)量，減少紫外線的傷害，一般采用深褐色或深綠色的玻璃瓶。將瓶子浸入浸瓶槽(燒堿溶液2~5%，40~70℃)，然后按洗瓶機(jī)清洗，然后通過自動灌裝機(jī)灌裝啤酒，再由旋蓋機(jī)壓緊瓶塞。經(jīng)滅菌器巴氏消毒后，經(jīng)檢驗合格后即可裝入原廠。

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關(guān)鍵詞：啤酒設(shè)備洗瓶機(jī) 自動灌裝機(jī) 旋蓋機(jī)

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