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蘋果類生產(chǎn)的以質(zhì)量分級為主的分級涂膜設(shè)備,對果品涂蠟保鮮處理的工藝流程一般為:蘋果上料一清洗_+涂蠟一+挑選分級一包裝。上料和包裝一般由人工操作。從清洗到挑選分級則采用機(jī)械化生產(chǎn)線來完成,有的生產(chǎn)線采甩了電腦控制。 臺北三潤集團(tuán)公司、香港三潤實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的ATM WAX-6C柑桔自動清洗、打蠟、分級機(jī)。該機(jī)【151。 福建省科技情報(bào)研究所的研制的柚類果實(shí)自動化清洗打蠟分級機(jī)械,工藝流程為:備料一浸泡一清洗(烘干卜,打蠟(烘干)-+分級-÷成品。本機(jī)械由清洗(烘干)、打蠟(烘干)、分級三部分組成,其中清洗部分.采用履帶傳送從消毒池自動撈起,傳送到高速轉(zhuǎn)動的帶特制刷毛滾筒自動清洗。烘干打蠟部分,果實(shí)經(jīng)清洗滾筒推動進(jìn)入烘干打蠟工序,采用傳送帶傳送,勻速經(jīng)過烘干機(jī),控制適宜溫度使清洗后的果實(shí)表皮干燥;烘干后經(jīng)噴霧式打蠟(選用進(jìn)口蠟)并再次烘干密封保鮮。創(chuàng)新點(diǎn)為,①一體化操作結(jié)構(gòu),減少一道工序到另一道工序的人工成本,提高機(jī)械集成程度,降低柚類果實(shí)加工處理場地要求;②采用數(shù)控技術(shù),按體積分級與按質(zhì)量分級相結(jié)合,使經(jīng)處理后的各級別柚類果實(shí)勻稱、均重(精確度4-2%);③采用無損傷加工保護(hù),實(shí)現(xiàn)柚類果實(shí)無損傷加工處理.
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