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隨著西瓜、甜瓜、葡萄、楊梅、桃子、西梅、藍莓等時令水果大量上市，水果價格也開始出現(xiàn)回落勢頭，預測后期有望逐步進入季節(jié)性下行走勢。誠然，隨著市場升級，除了價格，水果是否存在農(nóng)藥殘留也成了不少消費者關心的重點。雖然有關部門不斷加強水果市場監(jiān)管，防止問題水果流向餐桌，但是食用水果前，也要做好清洗工作。 果價或?qū)⑦M入下行走勢，農(nóng)藥殘留問題仍需重視 根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，5月，全國居民消費價格同比上漲近3%，漲幅為15個月以來新高。其中，鮮果上漲超過26%。而近日，在舉行的新聞發(fā)布會上，市場與信息化司司長表示，水果價格持續(xù)走高，主要是因為蘋果、梨子等水果受到天氣的影響，減產(chǎn)幅度較大。不過，隨著西瓜、葡萄、桃子等時令水果大量上市，后期有望逐步進入季節(jié)性下行走勢。 然而，就眾多水果而言，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后，水果表面或多或少會有農(nóng)藥殘留。 施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食 物會導致人、 畜急性中毒事故。長期食用農(nóng) 藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導致急性中 毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。 令人欣喜的是，相關部門不斷加強水果市場抽檢，也在一定程度上保障人們“果籃子”安全。在消費不斷升級的今天，消費者對水果的品質(zhì)追求攀升。在此契機下，果蔬清洗機開始走進人們視野。 果蔬清洗機受關注 清除農(nóng)殘效果可達98%以上。 在健康理念深入人心、消費品質(zhì)升級的背景下，果蔬清洗機這個在國外流行多年的“老產(chǎn)品”，開始在中國市場煥發(fā)生機。從去年底到今年初，果蔬清洗機需求出現(xiàn)一輪小規(guī)模的井噴。 果蔬清洗機要具有清除其表面農(nóng)殘的作用，但是傳統(tǒng)果蔬清洗機只能除去表面泥沙、灰塵及油污等，提高清潔度，無法實現(xiàn)去除水果表面農(nóng)殘的效果。然而，臭氧殺菌技術的果蔬清洗機，去除效果可達到98%以上。 本企業(yè)推出果蔬機采用*的臭氧殺菌技術，通過氧化作用，并在等離子作用下能夠分解出大量高強氧化物，破壞農(nóng)殘物膜的分子結構，能夠除去水果、蔬菜上的農(nóng)藥、殺蟲劑和保鮮劑等有害物質(zhì)。 本公司氣泡清洗流水線采用優(yōu)質(zhì)SUs304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標準，采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術，限度的對物料進行清洗。氣泡清洗方法是在液體中產(chǎn)生數(shù)以百萬計的微小真空氣泡,這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產(chǎn)生,并不斷地猛烈爆破,產(chǎn)生強大的壓力和負壓吸力,使污物脫離物體的表面,對于被清洗物不會產(chǎn)生物理損傷。經(jīng)過氣泵的沖擊向前，流水線的上方加裝了高壓噴淋頭，對蔬菜進行從上而下的沖洗，上面高壓噴淋，下面氣泡翻滾，盡可能的消除農(nóng)殘。 綜上，水果價格開始出現(xiàn)回落勢頭，無疑對消費者來說是一大利好。誠然，隨著人們食品安全意識的不斷增強，農(nóng)藥殘留等水果安全問題更加受關注。而果蔬清洗機開始在中國市場“熱”起來，其能夠清除農(nóng)殘，保障人們“果籃子”安全。