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爬桿掛面機(jī)的操作指南

來源：江蘇省丹陽市云陽鎮(zhèn)盛紡食品機(jī)械制造廠 2021年11月26日 14:59 6566

　　爬桿掛面機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。自動(dòng)化程度高，省時(shí)省工，適用于一般飲食店、餐廳、單位食堂及中小型掛面加工企業(yè)。

　　爬桿掛面機(jī)的操作指南:

　　1、和面:將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動(dòng)運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀(10分鐘后使用佳)，即可使用。

　　2、調(diào)整:用手輪進(jìn)行調(diào)整軋混間隙，各組軋混間隙的參考數(shù)據(jù)是:(330以上機(jī)組例外)在調(diào)整過程

　　中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)

　　整，正常后鎖緊手輪。

　　3、操作:把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。

關(guān)鍵詞：掛面機(jī)

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