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不銹鋼壓面機的操作步驟以及特點

來源:安徽多元食品機械制造有限公司   2021年07月27日 11:49   4490
  不銹鋼壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械。可用于制作面條、吞皮、糕點、面點等,壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大,耐煮,耐斷,適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。
 
  不銹鋼壓面機的操作步驟如下:
 
  1、壓面:
 
  第一道采用斜紋式滾輪成行面帶,不打滑、不粘連、不斷裂、自動輸送,帶有自動復合與人工復合雙模式。供你選配。復合式充分發(fā)揮面筋的力量,大大增加了面條的壓力和性能的強度,達到光滑、通透、韌性、咬勁、耐煮的效果。 在延壓過程中,我們采用變頻調速,實現(xiàn)生產線同步運行。
 
  2、折皮:
 
  一機多用功能附帶皮子機,不但可以做各類面條,還能完成皮子生產,(例如:水餃皮、云吞皮、抄手皮、春卷皮等)產量高,可自由設定張數(shù),超薄皮可達(0.4mm厚)帶有自動雙面撒粉器,噴灑均勻,不漏粉,自動處理粉漬,撒粉的多少可自由調節(jié)。
 
  3、切面:
 
  面條成形是產品的重要組成部分,自動切斷采用高精密度滾刀式,勁久耐用,帶有輸送平臺,可供多人撿面操作,成形刀具可根不同的面條尺寸形狀定制,互換。
 
  4、 面刀:
 
  采用特殊不銹鋼材質,高精度、加工而成。軸承裝配,不用加油,不生銹,切面無毛刺,經久耐用、通常不人為損壞,正常使用壽命在3—5年。
關鍵詞:壓面機
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