青青草97国产精品观看,久久三级视频在线观看,久久电影院好多福利

您所在的位置：食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

一定要進行嚴格控制酥性餅干成型機生產(chǎn)環(huán)境的霉變情況

來源：上海雋聿食品機械有限公司 2021年07月14日 11:26 1074

　　食品行業(yè)衛(wèi)生顯得尤為重要，為什么有的酥餅會在保質(zhì)期發(fā)生霉變，生產(chǎn)廠家又該如何控制酥餅霉變呢?霉菌生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生污染及濕度大小是有很大關(guān)系的。尤其是在糕點生產(chǎn)過程中通過蒸煮或者是烘烤的方法進行熟化的時候，改變了微生物生長的繁殖內(nèi)外條件，這樣控制了微生物的消長，基本上達到了無菌的要求。

　　酥性餅干成型機生產(chǎn)線由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥性餅干成型機生產(chǎn)線相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

　　如果在冷卻、內(nèi)包的階段受到空氣中微生物的二次污染后、手部、設(shè)備工具的二次交叉感染導(dǎo)致理化紙杯不合格，終會導(dǎo)致酥餅產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)生了霉變。所以對生產(chǎn)環(huán)境的霉變要進行嚴格控制。

　　1、濕度是霉菌生長的條件，所以控制好車間內(nèi)的相對濕度是十分必要的，控制在55%以下，溫度控制在24攝氏度以下。從而來減少霉菌生產(chǎn)所需要的環(huán)境。

　　2、操作臺、設(shè)備、工具都是直接與食品接觸的地方，所以做好這些地方的消毒工作也是十分有必要的。都要經(jīng)過75%的乙醇涂擦消毒，地面上的消毒工作也不能松懈，要采用過氧化物類的消毒劑或者是含氯類的消毒劑進行消毒。

　　3、操作臺、工具、地面上下午的工作前都要進行消毒一次，下班后用臭氧和紫外線對空間進行消毒工作，每天兩遍不能松懈。

　　4、為減少霉菌繁殖條件，所以要控制酥餅內(nèi)的含水量，并采用負壓排風來進行抽濕工作。為防止氮氣內(nèi)混進氧氣，所以需要檢測氮氣的純度。

上一篇：全自動拉伸膜包裝機的功能介紹

下一篇：全自動拉伸膜包裝機的特點有哪些？

版權(quán)與免責聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。

上海雋聿食品機械有限公司

進入展臺在線留言