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鐵板燒設備的特點

來源：上海志銘實業(yè)有限公司 2021年06月10日 15:41 1332

　　1、鐵板燒設備為整體化、一體化、無拼裝和拆裝，內部結構主要有： A、主熱體系B、保溫體系C、防火體系D、廢氣處理體系E、兩層油煙處理體系。

　　2、鐵板燒加熱方法：燃氣(煤氣、液化氣、)加熱或運用管式電熱絲加溫。

　　3、在鐵板燒運用燃氣與用電傍邊的區(qū)別：首要，運用燃氣的長處是燃氣省，易操作，并且運用壽命較長，并沒修理率。運用電的長處，用電參數(shù)：380V/220 V 功率3KW/6 KW/9 KW，如要運用電加熱的話，每臺需多加2500元的溫控裝置費用，有溫控體系，廚師操作對比便利。

　　4、鐵板燒臺面資料選用進口合金鋼資料，厚度20-25mm，其原料不變形，不變色。

　　5、鐵板燒設備排風體系需1500~2000m3/h風量，風管接至室外，走向量體裁衣。如現(xiàn)場不便利組織風管道，設備內部可裝置一臺油煙凈化器和風機來替代風管，其凈化率到達95%以上。

關鍵詞：油煙凈化器

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