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新手必學!避免殺菌鍋腐蝕的幾個實用技巧

來源:   2021年04月14日 09:43   423
  隨著我國食品制造業(yè)的迅速普及,食品衛(wèi)生與安全受到越來越多的關注,食品生產過程中的滅菌是確保食品衛(wèi)生和安全的關鍵過程,殺菌鍋是比較常見的滅菌設備之一,但是在使用過程中,我們也要采取一些措施來避免或減少腐蝕的發(fā)生。
 
  1、殺菌鍋屬于高壓容器,但根據(jù)實際操作和加工技術的特點,屬于承受交替負荷,經常間歇性實際運行的高壓容器。因此,應改善安全管理,制定科學規(guī)范的運行標準和安全工作對策。
 
  2、安裝時,鍋體可以有一定的傾斜度(前低后高),以確保合理的污水處理。
 
  3、加強管理,以立即消除鍋中的廢水或廢物,尤其是當您停止使用鍋時,應保持鍋中的干洗。
 
  4、為了減少鍋內的氧氣含量,需要補充加熱爐的供水和排水設備,并且進,出料機的時間應盡可能短。
 
  5、在正常操作過程中,為使鐵錐和這種硬塊定期進入鍋中,應盡量減少與爐壁的碰撞和摩擦。
 
  6、鍋外的滑軌應正確放置,以免與鍋體碰撞。另外,鍋體外部的滑軌的高寬比應與鍋體內部的滑軌的高寬比相同,間隙應盡可能小,以確保進料器穩(wěn)定地進出鍋體。
 
  7、應將排氣管拉到合適的位置,以防止在排氣管進行過程中蒸汽噴入鍋體管段的隔熱層中,并應進行檢查。如果隔熱材料損壞或受潮或受冷,則應適當處理。
 
  殺菌鍋是具有單反快門速度壓力容器安全系數(shù)自鎖聯(lián)鎖的機械設備,具有自動溫度控制,保溫,定時執(zhí)行,堅固耐用等特點。
 
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