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肉丸掛冰機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是什么

來(lái)源:山東福旺達(dá)機(jī)械科技有限公司   2020年12月23日 11:59   1251
  肉丸掛冰機(jī)主要是利用冷凍食物自身的溫度(零下)在掛冰機(jī)里均    勻的沾上一層水魚身上的溫度使魚身上的水迅速結(jié)冰,從而達(dá)到美觀、增重的作用。適用于各類速凍丸子掛冰、大蝦掛冰、各種魚類掛冰、薯塊掛冰、芋頭掛冰、肉類掛冰、水果掛冰、以及速凍食品掛冰。在水中停留時(shí)間短,掛冰均勻,外形美觀,保障品質(zhì)。
 
  肉丸掛冰機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
 
  1、透明性--具有凈水作用,可使包冰后的產(chǎn)品清晰可見(jiàn),滾筒式掛冰機(jī),色澤亮麗。
 
  2、保水性--可使海參蝦仁、魚類等的一次包冰增重率達(dá)到15%-30%左右,在減少包冰次數(shù)的同時(shí),節(jié)約了相關(guān)費(fèi)用。
 
  3、韌性--增強(qiáng)了冰衣的韌性,蝦仁掛冰機(jī)生產(chǎn)廠家,使冰衣不易斷裂。
 
  4、掛冰機(jī)可與速凍機(jī)連接,在速凍機(jī)速凍的基礎(chǔ)上,再經(jīng)過(guò)掛冰衣機(jī)走一遍,結(jié)冰效果更好。掛冰衣機(jī)可增加物料的重量
關(guān)鍵詞:速凍機(jī)
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