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影響氣調(diào)保鮮效果的主要因素有哪幾個(gè)方面

來(lái)源:上海積億機(jī)械有限公司   2020年12月15日 15:47   4426
  氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)的主要特點(diǎn)是在低溫基礎(chǔ)上,調(diào)整了貯藏環(huán)境的氣體成分,降低了貯藏的新鮮果蔬、切花等產(chǎn)品的新陳代謝和衰老過(guò)程。大大提高了保鮮質(zhì)量,延長(zhǎng)了貯藏期與產(chǎn)品貨架期。氣調(diào)貯藏保鮮再結(jié)合真空冷卻將取得更好的保鮮效果,使果蔬、切花保鮮技術(shù)進(jìn)入現(xiàn)代化保鮮的新時(shí)達(dá)。
 
  以下幾個(gè)方面影響氣調(diào)保鮮效果的主要因素:
 
  一、氣調(diào)庫(kù)方面
 
  1、庫(kù)體結(jié)構(gòu)
 
  2、氣密性
 
  3、庫(kù)內(nèi)堆碼與庫(kù)內(nèi)通風(fēng)情況
 
  4、不同品種的混貯
 
  二、.貯藏保鮮條件
 
  1、溫度、濕度
 
  2、氣體成分
 
  3、乙烯水平
 
  三、產(chǎn)品及采后處理
 
  1、產(chǎn)品本身質(zhì)量及包裝
 
  2、預(yù)冷,特別是真空預(yù)冷的采用
 
  3、病蟲害的防治
 
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