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今日為你帶來(lái)實(shí)驗(yàn)室真空拌餡機(jī)的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)!

來(lái)源:得利斯集團(tuán)有限公司   2020年12月07日 17:01   1153
  實(shí)驗(yàn)室真空拌餡機(jī)是將附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。拌餡機(jī)是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見(jiàn)的攪拌設(shè)備.把各種規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌,機(jī)內(nèi)特制的扇形攪拌器,使原料得到充分的混合,真空拌餡機(jī)以滿足不同肉制品的需要.是用于混料的*設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、攪拌丸類產(chǎn)品的設(shè)備??蛇M(jìn)行加工成餡狀,散狀,醬狀物料的攪拌混合。
 
  實(shí)驗(yàn)室真空拌餡機(jī)結(jié)構(gòu)合理,與肉接觸部分及外包裝部分全部采用不銹鋼制造,便于清洗。攪拌轉(zhuǎn)向可隨時(shí)調(diào)換,并滿足工藝要求。真空系統(tǒng)設(shè)置有物料分離器,當(dāng)分離器料滿后吸并能將物料前期生產(chǎn)產(chǎn)生的氣泡抽走,對(duì)物料中的細(xì)菌進(jìn)行無(wú)氧滅菌,保持肉色鮮亮,提高保質(zhì)期,不銹鋼制口將自動(dòng)封閉可避免物料吸入真空泵內(nèi)。
 
  實(shí)驗(yàn)室真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
 
  1、采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻
 
  2、采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
 
  3、真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。
 
  4、在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。
 
  5、上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
 
  6、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
 
  7、電氣安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)鍵詞:拌餡機(jī) 真空泵
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