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油炸流水線對真空度有哪些要求？

來源：諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司 2020年11月24日 12:02 2268

　　油炸流水線主要用于食品工業(yè)，該設備是食品工業(yè)中比較常見的設備，給食品加工帶來了極大的方便。它始終可以保持良好的工作狀態(tài)，不僅增加產(chǎn)量，而且使產(chǎn)品質量穩(wěn)定，并且色，香，味統(tǒng)一。依靠油水一體化技術，克服了傳統(tǒng)油炸機的缺陷。自動過濾可以使煎炸油保持清潔，使煎炸產(chǎn)品始終如一，不僅提高了產(chǎn)品質量，延長了保質期，還帶來了更高的品質。那么，您知道該設備的真空要求是什么嗎？

　　油炸流水線采用的物理沖擊原理使肉在桶中上下擺動，互相擊打，并達到酸洗的作用。油炸鍋可使肉均勻地吸收準備好的泡菜，從而改善結合肉的力量和產(chǎn)品的彈性。它可以提高肉的保水率并提高產(chǎn)量；產(chǎn)品內部結構得到改善，達到節(jié)能效果。

　　普通油炸鍋的真空度范圍為0.04至0.08兆帕，但實際上取決于特定的包裝。將物品放在密閉容器中后再進行真空包裝。一種新型包裝技術，其中在密封容器之前將空氣抽空，從而使密封的容器基本上沒有空氣。

　　根據(jù)不同的排氣方法，油炸流水線的包裝分為兩種：加熱和排氣以及空氣密封。加熱排氣是對裝有食品包裝的容器進行加熱，通過空氣的熱膨脹和食品中水分的蒸發(fā)排出包裝容器中的空氣，然后密封并冷卻以使包裝容器形成一定的形狀。

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