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巴氏滅菌機(jī)概述與技術(shù)參數(shù)
一、工作原理：
采用巴氏殺菌法，對(duì)各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95
攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品

質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)殺菌后的物品通

過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品貯藏期。

二、設(shè)備構(gòu)成：
本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過(guò)電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型式：
1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。
2、電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。

三、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、采用食品級(jí)不銹鋼（SUS304）制作，設(shè)備安全、衛(wèi)生。
2、采用巴氏殺菌法，能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)。
3、采用自動(dòng)溫控，變頻器調(diào)速，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)。
4、設(shè)備使用、維護(hù)方便，外形美觀。

四、巴氏殺菌流水線維護(hù)與保養(yǎng)：
1、經(jīng)常檢查溫度儀表及各閥門(mén)。
2、發(fā)現(xiàn)閥門(mén)損壞應(yīng)及時(shí)更換。
3、當(dāng)長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)清洗干凈管路，并把積料積水放盡，以防寒冷結(jié)冰損壞設(shè)備（尤其是泵內(nèi)的積水）。
4、定期清洗各水箱，以免影響噴嘴噴淋效果。
5、定期更換各減速機(jī)機(jī)油。
6、各減速機(jī)、水泵維護(hù)保養(yǎng)按其說(shuō)明書(shū)。
五、巴氏滅菌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
巴氏滅菌機(jī)是根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量與產(chǎn)品的特性來(lái)定型號(hào)的
qd-10000型號(hào)巴氏滅菌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
外形尺寸：10000*1450*1350mm
網(wǎng)帶中心距：1000mm
裝機(jī)功率：1.1KW
加熱方式：蒸汽加熱