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殺菌鍋不僅可以快速殺菌,還很環(huán)保!

來源:   2020年06月29日 08:37   1223
  殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
 
  鍋內(nèi)層采用耐酸耐熱奧氏體不銹鋼制成,配有壓力表和安全閥,安裝方便,操作方便,安全可靠。以一定壓力蒸汽為熱源,具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體物料沸騰時間短、加熱溫度易于控制等特點。
 
  殺菌鍋
 
  殺菌鍋殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性。其實殺菌鍋利用的就是細(xì)菌的不耐熱性,很多產(chǎn)品殺菌都是利用的這個原理來進行的。
 
  一般的食品,如肉類,粥類,醬菜類等經(jīng)過真空包裝機包裝后進行高溫殺菌,可以延長保質(zhì)期在6-18個月,真空包裝創(chuàng)造一個無氧的環(huán)境,經(jīng)過高溫殺菌細(xì)菌殺死,就不再具備細(xì)菌生存的環(huán)境,所以殺菌鍋可以延長食品的保質(zhì)期。
 
  殺菌鍋采用*技術(shù)拋光,管道采用自動焊接。管道設(shè)計*連接到衛(wèi)生過程,沒有任何死角,并且清潔已經(jīng)完成。該設(shè)備可以在整個過程中實現(xiàn)自動殺菌,并確保系統(tǒng)的無菌性。系統(tǒng)配件均為性能好,可靠性高的產(chǎn)品。系統(tǒng)設(shè)計非常重視安全性。蒸汽,熱水,物料等具有壓力保護措施和報警系統(tǒng)。整個系統(tǒng)由PLC和觸摸屏界面控制。人機界面簡單易懂。只需按下啟動按鈕,設(shè)備的CIP清潔,設(shè)備的自動滅菌以及材料滅菌的整個過程都是全自動控制的。它不僅可以提高材料的殺菌效率,不僅可以快速殺菌,而且可以降低高溫殺菌器的能耗,從而提高了企業(yè)的使用成本。
 
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