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工作原理
食品烘干機是一種批量、連續(xù)式生產(chǎn)干燥設備，主要加熱方式有電加熱，蒸汽加熱，空氣能熱風加熱。其主要原理是將無物料均勻平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶，由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)往返移動，熱風在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕口中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成為了節(jié)約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有三層、五層、七層，長度5-4m，有效寬度0.6-3.0m。
烘干機采用分層吹擊逆流干燥，分段控溫，考慮到了蔬菜等物料水分輸送特性，去水均勻，干燥效果好。
烘干機除電機等個別標準件外整體采用不銹鋼材料（也可根據(jù)用戶要求，選用其它材料制作），抗蝕能力強，不污染物料。
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