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食品真空包裝機工作流程

來源：上海市灝玄機械科技有限公司 2020年06月03日 17:30 2886

　　近年來食品真空包裝機的使用給食品加工企業(yè)帶去了很多便利，減少了很多損失，避免了食品隨著溫度變化而發(fā)生的變質(zhì)，真空包裝給食品的儲存延長了保質(zhì)期限和保鮮程度。

　　食品真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。該設(shè)備的使用也有很多事項不能隨便使用，下面小編對食品真空包裝機的工作流程做詳細(xì)介紹。

　　1、接通機器電源。根據(jù)真空包裝機的電源要求，調(diào)動相關(guān)的電源選擇開關(guān)，開關(guān)指向真空時即為真空封口過程，指向真空充氣時是真空充氣封口過程。

　　2、將裝有食品的包裝物放入真空室中，進(jìn)行抽真空包裝。合上真空室的蓋子，操作面板上的指示燈變亮后，真空泵根據(jù)預(yù)先設(shè)定好的真空度進(jìn)行抽真空，達(dá)到設(shè)定數(shù)值后抽真空過程結(jié)束，指示燈熄滅，然后進(jìn)入熱封(充氣)階段。

　　3、待包裝袋充氣結(jié)束后，對包裝物進(jìn)行熱封口，需要注意的是要使用專門的包裝材料。預(yù)先設(shè)定好熱封口時間，當(dāng)?shù)竭_(dá)工作時間后指示燈就滅了，熱封口工作結(jié)束。熱封過程不但能封袋效果更好，而且可以進(jìn)行熱導(dǎo)殺菌。后一步就是真空狀態(tài)下冷卻，根據(jù)設(shè)定的冷卻數(shù)字進(jìn)行冷卻。

　　4、以上工作全部完成后包裝機的真空室連通大氣，真空室的機蓋自動抬起，真空包裝過程結(jié)束。

　　以上是食品真空包裝機詳細(xì)工作流程介紹。

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