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使用立柜式真空包裝機應注意哪些問題?

來源：上海市灝玄機械科技有限公司 2020年05月20日 18:48 1289

　　立柜式真空包裝機是指除去包裝袋內(nèi)抄的空氣，經(jīng)過密封，使包裝袋內(nèi)的食品與外界隔絕。在真空狀態(tài)下，好氣性微生物的襲生長減緩或受到抑制，減少了百蛋白質(zhì)的降解和脂肪的氧化酸敗。另外，經(jīng)過真空包裝，使乳酸菌和厭氣菌度增殖，pH降低至5.6～5.8，進一步抑制了其他知菌的生長，從而延長了產(chǎn)品的貯存期。

　　使用立柜式真空包裝機應注意哪些問題?

　　真空包裝機包括食品真空包裝機，立柜式真空包裝機都是由真空系統(tǒng)、抽充氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。下面小編給大家介紹使用立柜式真空包裝機應注意哪些問題?

　　1.真空泵運轉(zhuǎn)時，其油位高度應為油窗高度的3/4為宜，如低于1/2油窗高度，應及時加注高速真空泵油，油位過高或過低均對真空泵電機造成不利。具體方法請參照真空泵使用說明進行操作。

　　2、機器應為水平放置，環(huán)境地點要通風良好，機器必須安裝保護接地線，并經(jīng)常檢查連接點是否接觸良好，以保障人身安全。

　　3、機器工作前必須將加熱時間及加熱溫度設置在合適的位置，應掌握從低到高的原則，切不可一下子將熱封時間及溫度設得很長或很高，以免燒壞電熱部件或聚四氟乙烯封口漆布。

　　4、當機器工作時發(fā)出異常噪聲，同時真空表的指針不動，表明真空泵運轉(zhuǎn)方向可能有誤，其三相電源的相位可能與出廠相位不一致，應馬上關機，否則很容易損壞真空泵。此時，只需將三相電源中的任意二相對換即可(單相電源無此現(xiàn)象)。

　　5、經(jīng)常檢查封口部分的聚四氟乙烯漆布表面是否有異物、或不平整，以確保封口質(zhì)量。如有損壞應及時更換。

　　6、檢查機器各部位螺絲有否松動，真空室左右移動是否靈活?；顒硬课患坝涂讘幼⑦m量的潤滑油。

　　7、機器工作時遇緊急情況，按急停按扭，機蓋可自行打開。

　　8、機器工作結(jié)束后，應切斷總電源。

關鍵詞：真空包裝機真空泵

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