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　　隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，機(jī)械的發(fā)展和使用成為必然，因?yàn)樗蟠蠹訌?qiáng)了工業(yè)生產(chǎn)速率，例如胡蘿卜的去皮這一加工環(huán)節(jié)，假如利用傳統(tǒng)的人工去皮，會(huì)耗費(fèi)很大的人力物力，而胡蘿卜去皮清洗機(jī)的出現(xiàn)，則提高了作業(yè)效率。我們?cè)谶\(yùn)用的時(shí)候需求注意到這些事。
 

　　胡蘿卜去皮清洗機(jī)是一種毛輥清洗方法主要這對(duì)根莖類蔬菜如馬鈴薯、馬鈴薯、大姜、紅薯等蔬菜清洗去皮、去泥設(shè)計(jì)生產(chǎn)，設(shè)計(jì)時(shí)分充分考慮盡可能的避免對(duì)質(zhì)料的過(guò)度損壞。它為全304不銹鋼制造，帶有主動(dòng)噴淋設(shè)備，清洗或去皮比較*，一起配備電機(jī)過(guò)熱、漏電等保護(hù)設(shè)備，操作方便、占地面積小，安全，是飯館、賓館、企事業(yè)食堂、食物加工廠蔬菜清洗設(shè)備。
 

　　胡蘿卜等被清洗物料經(jīng)過(guò)毛刷滾動(dòng)，頭都等物料外表與毛刷磨擦，然后到達(dá)物料要清洗、去皮、拋光的作用，清洗、去皮、拋光要選擇毛刷的粗細(xì)。選用離心旋轉(zhuǎn)，摸檫脫皮技術(shù)，整機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動(dòng)部分等幾部分組成。作業(yè)時(shí)毛輥在電機(jī)的帶動(dòng)下經(jīng)過(guò)相對(duì)逆向滾動(dòng)，與產(chǎn)品直接接觸產(chǎn)生沖突到達(dá)去皮作用；并設(shè)有特制的主動(dòng)高壓噴淋噴頭進(jìn)行邊去皮邊沖洗，即可到達(dá)產(chǎn)品清洗并去皮的作用；并可根據(jù)產(chǎn)品品種替換毛刷棍毛的硬度，選用絲質(zhì)較硬的毛刷輥，能夠到達(dá)根莖類果蔬去皮作用，選用絲質(zhì)較軟的毛刷輥，可到達(dá)給果蔬上臘拋光的作用。并要注意的是，作業(yè)時(shí)要先開(kāi)機(jī)運(yùn)行后再投料，這樣能夠延伸電機(jī)壽命，減少電機(jī)損壞的機(jī)率。
 

　　平時(shí)運(yùn)用結(jié)束要注意胡蘿卜去皮清洗機(jī)的保潔作業(yè)，清洗槽能夠用電帶空轉(zhuǎn)清洗，可是電箱部位謹(jǐn)慎用水沖洗，底部搜集盤(pán)及時(shí)整理，請(qǐng)勿將石頭、鐵塊、金屬物等硬質(zhì)東西放到清洗槽內(nèi)清洗避免造成毛刷的損壞，該類設(shè)備適合于瓜果類的清洗脫皮，清洗時(shí)刻能夠自行設(shè)定也能夠人工中止，清洗時(shí)間越長(zhǎng)造成損耗越大。