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規(guī)范操作能使燃?xì)馐綂A層鍋發(fā)揮實(shí)效!

來(lái)源:山東德森新能源科技有限公司   2020年04月27日 09:15   1030
  燃?xì)馐綂A層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
 
  一、燃?xì)馐綂A層鍋的安裝:
 
  1.燃?xì)忮亼?yīng)放置在通風(fēng)條件良好的房間內(nèi)。要求地面為水泥地面,平整、堅(jiān)實(shí),地幅大小適當(dāng),有足夠的人員操作空間;設(shè)備放置調(diào)整平穩(wěn),并用地腳螺栓固定。
 
  2.設(shè)備下方應(yīng)放置設(shè)置有排水通暢的地槽,并在鍋側(cè)安裝冷、熱水管,便于烹調(diào)時(shí)加水和洗鍋。
 
  3.連接燃?xì)夤艿?。開始燃?xì)馀涔茏鳂I(yè)之前,應(yīng)確認(rèn)供給燃?xì)馀c湯鍋使用燃?xì)獾姆N類一致;連接燃?xì)夤艿辣仨氂蓪iT的技術(shù)人員進(jìn)行,連接完畢后,應(yīng)對(duì)各燃?xì)夤苓B接進(jìn)行檢漏,確保燃?xì)夤苈穱?yán)密不漏氣;本機(jī)的連接管徑為DN20。
 
  4.燃?xì)鈮毫Φ恼{(diào)整。使用前應(yīng)調(diào)整燃?xì)鈮毫ΑA硗鈶?yīng)確認(rèn)周圍燃?xì)馄骶咄瑫r(shí)使用時(shí)的動(dòng)壓應(yīng)符合要求。(天然氣配中壓閥,液化氣配低壓閥)
 
  二、燃?xì)馐綂A層鍋的操作使用:
 
  (1)使用前檢查確認(rèn)供應(yīng)氣源與設(shè)備所注明的燃?xì)夥N類一致。
 
  (2)向鍋內(nèi)加入食物或水等。
 
  (3)燃燒器點(diǎn)火。第一步,確認(rèn)點(diǎn)火旋鈕及點(diǎn)火棒旋鈕在全關(guān)閉位置后,再打開燃?xì)庵鏖y。第二步,打開點(diǎn)火棒旋鈕,點(diǎn)燃點(diǎn)火棒,插入燃燒室下部點(diǎn)火口,引燃燃燒器。第三步,抽出點(diǎn)火棒,并關(guān)閉旋鈕,將點(diǎn)火棒放置原位。
 
  (4)作業(yè)完畢后,將主燃燒器旋鈕恢復(fù)到關(guān)閉位置,關(guān)閉燃?xì)庵餍o。
 
  (5)食品制作完畢后,將鍋清洗擦拭干凈,水從排水口排出。
關(guān)鍵詞:夾層鍋
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