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臭氧發(fā)生器可在冷庫(kù)中使用

來源：上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司 2020年04月24日 08:24 1490

　　冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、、水產(chǎn)、禽類、果蔬等的恒溫儲(chǔ)藏。冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。為保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，須做好冷庫(kù)的殺菌消毒、衛(wèi)生管理工作。

　　除了細(xì)菌滋生，冷庫(kù)中還容易出現(xiàn)異味，冷庫(kù)中的烹飪?cè)虾褪澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^物理、化學(xué)的變化，容易產(chǎn)生一些不正常的氣味。比如，變質(zhì)的蛋、肉、魚散發(fā)的味道；霉味；制冷劑泄露侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生等。時(shí)間長(zhǎng)了，這些氣味就粘附在冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。

　　使用NICOlER臭氧發(fā)生器可有效解決上述兩個(gè)問題。臭氧具有強(qiáng)氧化性，不但能過消毒冷庫(kù)中的異味，還能夠抑制微生物的生長(zhǎng)，采用NICOlER臭氧發(fā)生器，可保證冷庫(kù)的衛(wèi)生，延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間。

　　臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，具備精良的殺菌消毒結(jié)果，可以氧化分化細(xì)菌等微生物內(nèi)葡萄糖所必須的酶，也能夠直接與細(xì)菌、病毒產(chǎn)生感化，粉碎其細(xì)胞和核糖核酸，分化DNA、RNA、卵白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大份子聚合物，使細(xì)菌等微生物內(nèi)的物資產(chǎn)生通透性畸變，致使細(xì)胞的消融死亡,而且將死亡菌體內(nèi)的遺傳基因、寄生菌種、寄抱病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原(細(xì)菌病毒代謝產(chǎn)品、內(nèi)毒素)等消融變性滅亡。在消毒滅菌的同時(shí)，臭氧可自行復(fù)原為氧氣，沒有風(fēng)險(xiǎn)殘留，無二次凈化，是一種環(huán)保型殺菌劑。

　　使用NICOlER臭氧發(fā)生器，可對(duì)食物冷庫(kù)進(jìn)行殺菌、消毒、除臭，并保鮮此中的食物。將其用于冷庫(kù)中，對(duì)冷庫(kù)中的食物的儲(chǔ)藏保鮮更加有益，由于，臭氧分化的*產(chǎn)品是氧氣，在所儲(chǔ)藏的食物中里不會(huì)留下無害殘留物資。

　　將臭氧通入水中，可制得臭氧水。臭氧水可用于對(duì)冷庫(kù)高空、墻壁、擱物架、盛物箱進(jìn)行有用洗濯消毒。對(duì)付有袒露食物的冷庫(kù)，可以得當(dāng)延長(zhǎng)臭氧產(chǎn)生器的開機(jī)時(shí)間，以保持較高的臭氧濃度、到達(dá)的殺菌保鮮效果。

　　在食物冷庫(kù)中使用NICOlER系列臭氧產(chǎn)生器，具備三個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：一是殺滅微生物，消毒殺菌。二是氧化散發(fā)臭味的有機(jī)和有機(jī)化合物，消除庫(kù)內(nèi)的不良?xì)馕?。三是阻礙食物的新陳代謝進(jìn)程，延長(zhǎng)食物的保鮮期。

關(guān)鍵詞：臭氧發(fā)生器

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