
技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會(huì)員報(bào)道
?
廚房設(shè)備燃?xì)庠钤谑褂弥谐R姽收霞芭懦椒ǎ?/p>
1、什么是離焰及脫火?
燃?xì)鈬婋x火孔的速度>燃燒速度時(shí),這時(shí)的火焰處于顫動(dòng)狀態(tài),這種現(xiàn)象稱為離焰。
如果燃?xì)鈬婋x火孔的速度繼續(xù)加大,則火焰會(huì)繼續(xù)上移,燃燒處于不穩(wěn)定狀態(tài),火焰飄忽不定,甚至*熄滅,這種現(xiàn)象稱為脫火。
安全隱患:未經(jīng)燃燒的外泄燃?xì)馍l(fā)在室內(nèi),在空氣中便形成大量的有毒的氣體或爆炸性氣體,極易引起事故,十分危險(xiǎn)。為了防止這種問題發(fā)生,通常燃?xì)庠罹咧卸紩?huì)配置火焰穩(wěn)定器。
產(chǎn)生原因及排除方法:
①風(fēng)門開度過大,這時(shí)只需在燃?xì)庠畋趁嬲{(diào)小風(fēng)門即可;
②燃?xì)鈮毫^大,用液化氣鋼瓶時(shí),需請(qǐng)專業(yè)人員調(diào)減壓閥,用管道氣的,可以把燃?xì)饪傞_關(guān)關(guān)小一點(diǎn);
③空氣流動(dòng)太快也會(huì)發(fā)生這種問題,需適當(dāng)關(guān)小門窗,油煙機(jī)打弱檔即可;
④也有可能與火蓋、火蓋座沒有配合好(或變形)有關(guān),變形的火蓋、火蓋座更換,故障即可排除。
2、什么是回火?
燃?xì)鈬婋x火孔的速度<燃燒速度時(shí),火焰將會(huì)縮入火孔內(nèi)部,導(dǎo)致混合物在燃燒器內(nèi)燃燒,破壞一次空氣的引射,并形成不*燃燒,這種現(xiàn)稱為回火。
產(chǎn)生原因及排除方法:
①調(diào)風(fēng)板開度過大,容易造成回火,調(diào)節(jié)調(diào)風(fēng)板可以排除;
②氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴堵塞,液化氣鋼瓶中燃?xì)鈮毫Σ蛔?,?huì)使燃?xì)獬隽魉俣冉档?,造成回火,此時(shí),可以通過清理污物、充氣避免;
③噴嘴不正或噴嘴孔徑偏心,而造成回火,校正燃?xì)鈬娮斓闹行木€或更換噴嘴;
④燃燒時(shí)間過長(zhǎng),引射管和噴嘴的溫度過高,會(huì)加速火焰的燃燒速度而產(chǎn)生回火,可關(guān)閉燃?xì)猓屢涔芎蛧娮炖鋮s后再重新點(diǎn)火。
3、什么是黃焰?
燃?xì)庹5娜紵鹧娉蕼\藍(lán)色。當(dāng)一次空氣不足時(shí),由于碳?xì)浠衔镌诟邷?、缺氧條件下,明亮的淡黃色火焰,有時(shí)也呈紅黃色, 被稱為黃焰。火苗軟而無力,熱效率很低,并使鍋底積碳,而且會(huì)造成空氣污染。
產(chǎn)生原因及排除方法:
①灶具閥門開度過大,燃?xì)膺^量,空氣不足,會(huì)出現(xiàn)黃火,可以通過增大調(diào)風(fēng)板開度,增加進(jìn)風(fēng)面積,火焰就會(huì)由黃色變?yōu)樗{(lán)色;
②引射管內(nèi)有鐵銹或雜物,會(huì)影響引射力而產(chǎn)生黃焰火,此時(shí)卸下引射器清除污物;
③噴嘴與引射管不同心也會(huì)導(dǎo)致黃焰,應(yīng)調(diào)整燃燒器位置;
④液化石油氣的用戶,當(dāng)鋼瓶?jī)?nèi)氣體快用完時(shí),會(huì)出現(xiàn)黃焰,及時(shí)充氣;
⑤使用天然氣,而又以液化石油氣混空氣作為備用氣源的用戶,在用氣高峰時(shí)容易出現(xiàn)黃焰。
總而言之,燃?xì)庠钍菑N房*的設(shè)備,天天使用難免有時(shí)候會(huì)出故障,出了問題不要著急,具體問題具體分析,找到對(duì)應(yīng)的解決方法就好。
成都奧科鑫廚房設(shè)備公司秉承"*,誠信服務(wù)"的宗旨,公司支持線上、線下的方式經(jīng)營(yíng),線上*服務(wù),線下西南片區(qū)上門服務(wù)。專業(yè)做產(chǎn)品,專心做服務(wù)是公司精神。在節(jié)能環(huán)保的時(shí)代里公司將大力開發(fā)更優(yōu)質(zhì)的電磁系列產(chǎn)品為廣大客戶服務(wù)。
成都奧科鑫廚房設(shè)備有限公司是一家集研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、銷售、安裝調(diào)試服務(wù)于一體的廚房設(shè)備公司。主營(yíng):四川廚房設(shè)備、成都食堂廚房設(shè)備、四川酒店廚房設(shè)備、成都商用廚房設(shè)備、成都廚具、四川制藥設(shè)備、不銹鋼制品等。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
免費(fèi)注冊(cè)后,你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價(jià)值 馬上注冊(cè)會(huì)員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機(jī),被買家找到的機(jī)會(huì)高達(dá)90%!還等什么? 馬上發(fā)布信息