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為何說餐飲油煙凈化器的清洗維護工作是*的呢？

來源： 2020年03月19日 08:44 1156

　　目前，酒店行業(yè)常用的餐飲油煙凈化器就是靜電類原理的凈化器，主要是通過高壓靜電，將油煙吸附下來，起到凈化油煙的作用，靜電油煙凈化器根據(jù)電場構(gòu)造不同，有蜂窩靜電油煙凈化器和平板油煙凈化器，兩種各有優(yōu)缺點，但只要配置高、選型對，效果都挺不錯的，對比來說蜂窩靜電油煙凈化器用得相對多一點。

　　因為餐飲油煙凈化器長期在高油煙、高濕度和高溫環(huán)境下工作，清除油煙和顆粒物。因此，那些被清除的油煙和顆粒物就是被油煙凈化器吸收了。時間一長就會在一些器件上積累了油煙。長期不維護，或者未按要求定期維護，會使油煙凈化器的吸附裝置積累的污垢超出范圍，輕則使油煙凈化器功率增加，耗電量增加，效率降低。中則使油煙凈化器短路失效，甚至損壞。嚴(yán)重的是由于油煙堵塞，因電火花可能導(dǎo)致火災(zāi)等重大安全隱患。因此，油煙凈化器必須要定期維護和清潔保養(yǎng)，使之長期處于良好的運轉(zhuǎn)狀態(tài)。

　　今天我們主要說一下油煙凈化器風(fēng)機是怎樣進行清理的？

　　1、藥物處理的過程。

　　餐飲油煙凈化器在清洗之前，我們需要對它加藥軟化處理，加藥軟化處理的方法非常簡單，但是他們的效率很高，經(jīng)濟效益的價值也非常高，它是一種很實用的、新型餐飲油煙凈化器風(fēng)機的方式。

　　2、磁化防垢處理。

　　餐飲油煙凈化器長時間使用之后，在風(fēng)道上面就會出現(xiàn)一些污垢，磁化防垢處理就是利用水分子具有的極性。水流通過高度的磁場之后，水中的很多分子合體和離子磁場的作用，原來單反的多離子組合成了分離體，讓這些污垢隨著水流的沖洗而變的分開。

　　除了上面的兩種處理方法以外，我們也可以使用殺菌，加入殺菌藥劑，清除水系統(tǒng)當(dāng)中的各種細菌和藻類;化學(xué)清洗，加入化學(xué)原料，分散劑將管道內(nèi)壁的油垢、污垢水漬，清洗下來，分散排除。不管哪一種方法的使用，都會保證餐飲油煙凈化器的正常工作。

關(guān)鍵詞：油煙凈化器

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