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魚丸斬拌機的操作與維護(hù)

來源:諸城市鴻運機械有限公司   2020年03月11日 11:10   1352
  魚丸斬拌機的操作與維護(hù)
 
  相信大家吃米線,或者是火鍋的時候,都喜歡點魚丸,我來說說魚丸是怎么做成的,做魚丸離不開斬拌機。
 
  斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用生產(chǎn)的魚丸斬拌機*采用不銹鋼原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國家儀器衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)。工藝*、設(shè)計合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。是把原料斬切為肉糜,并同時把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達(dá)到工藝要求的物料。
 
  魚丸斬拌機主要分為:20型斬拌機、40型斬拌機、80型斬拌機、125型斬拌機這4種型號較為常用,還根據(jù)斬拌機斬刀的轉(zhuǎn)速分為雙速斬拌機、變頻斬拌機兩種。
 
  1.整機采用食品級不銹鋼制作
 
  2.電器:法國進(jìn)口施耐德電器
 
  3.電機:開元銅線電機
 
  4.軸承;瑞典SKF軸承
 
  5.底腳;采用超大防滑底腳,增加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)
 
關(guān)鍵詞:斬拌機
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