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魚(yú)丸斬拌機(jī)的操作與維護(hù)

來(lái)源:諸城市鴻運(yùn)機(jī)械有限公司   2020年03月11日 11:10   1367
  魚(yú)丸斬拌機(jī)的操作與維護(hù)
 
  相信大家吃米線,或者是火鍋的時(shí)候,都喜歡點(diǎn)魚(yú)丸,我來(lái)說(shuō)說(shuō)魚(yú)丸是怎么做成的,做魚(yú)丸離不開(kāi)斬拌機(jī)。
 
  斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用生產(chǎn)的魚(yú)丸斬拌機(jī)*采用不銹鋼原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)。工藝*、設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。是把原料斬切為肉糜,并同時(shí)把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達(dá)到工藝要求的物料。
 
  魚(yú)丸斬拌機(jī)主要分為:20型斬拌機(jī)、40型斬拌機(jī)、80型斬拌機(jī)、125型斬拌機(jī)這4種型號(hào)較為常用,還根據(jù)斬拌機(jī)斬刀的轉(zhuǎn)速分為雙速斬拌機(jī)、變頻斬拌機(jī)兩種。
 
  1.整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制作
 
  2.電器:法國(guó)進(jìn)口施耐德電器
 
  3.電機(jī):開(kāi)元銅線電機(jī)
 
  4.軸承;瑞典SKF軸承
 
  5.底腳;采用超大防滑底腳,增加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)
 
關(guān)鍵詞:斬拌機(jī)
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