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肉類食品變頻斬拌機(jī)操作說明

來源:諸城市盛耀機(jī)械有限公司   2020年03月10日 17:03   1365
  1、 盛耀機(jī)械斬拌機(jī)斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好,可保證在斬切過程中,不會將空氣帶入物料內(nèi)。轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象;轉(zhuǎn)鍋減速機(jī)采用杭州萬杰減速機(jī)。
 
  2、 鍋蓋分前后蓋,采用液壓控制,前蓋附有透明加料口,可觀察斬切程度,同時(shí),在斬切時(shí)還可將添加劑、水等其他原料添加進(jìn)去,一起攪拌成均勻的乳狀物;后蓋帶有保護(hù)開關(guān),安全性好。
 
  3、 具有自動出料裝置,使用方便,出料干凈,且出料檔板角度可調(diào)節(jié),適用于不同粘稠度的肉糜。
 
  4、 采用智能電子式溫度傳感器監(jiān)測料溫,可測量斬切過程中的肉溫變化。
 
  5、 電器箱分體安裝,且密封性好,防水、防潮、防震,性能穩(wěn)定。
 
  6、 帶有安全保護(hù)開關(guān),當(dāng)機(jī)器工作時(shí),掀開鍋后蓋,自動切斷電源,且保護(hù)開關(guān)內(nèi)置,延長了使用壽命。
 
  刀軸具有自動潤滑系統(tǒng),大大延長了刀的使用壽命。
 
  7、 操作部分采用人性化設(shè)計(jì),操作方便。
 
  8、 清洗方便:轉(zhuǎn)鍋有放水閥,可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈,另外,所有臺面均采用斜坡式設(shè)計(jì),防止存水。
 
  9、 整機(jī)重量達(dá)5000kg,整體外包3mm厚不銹鋼板。刀軸箱采用20mmSUS304不銹鋼板加工而成。
 
  10、 液壓系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)液壓泵及控制部件。
 
  11、 采用液壓提升、上料、出料,大大提高了工作效率,物料在鍋內(nèi)存料時(shí)間縮短,溫升小。
 
  12、 刀軸具有自動潤滑系統(tǒng)。
 
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