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蔬菜漂燙機用于蔬菜深加工比如烘干脫水、凍干產(chǎn)品等蔬菜漂燙殺青，蔬菜經(jīng)過漂燙、冷卻后顏色色澤度好，保持了產(chǎn)品的口感。
設(shè)備由不銹鋼制造，漂燙速度、溫度根據(jù)產(chǎn)品不同可進行調(diào)節(jié)。漂燙機配熱水循環(huán)水泵使水溫均勻漂燙效果好，槽體三面保溫，可防止熱量流失和燙傷工人，設(shè)備加熱方式為換熱器加熱，換熱器加熱噪音小。進氣裝置為手動和自動兩種方式。
冷卻段根據(jù)客戶要求和產(chǎn)品工藝不同可選擇常溫冷卻或者低溫冷卻。冷卻段材質(zhì)為不銹鋼制造，速度可調(diào)。
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