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時宰五千只雞屠宰線自動化程度高.操作平安便利,使用周期長.采用不銹鋼T型軌道.行走小輪采用尼龍材質(zhì)制作.對電擊暈、宰殺、瀝血、剝皮、凈膛、切爪、清洗、預(yù)冷、分割、包裝等工序?qū)崿F(xiàn)全程流水線加工。
時宰五千只雞屠宰線開膛掏內(nèi)臟
?。?)肉雞開膛掏內(nèi)臟高架輸送線主要完成的工序:開膛、掏內(nèi)臟、切頭、tong體清洗等。
(2)該高架輸送線掛鉤間距:8英寸(203.2mm),采用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動鏈條,中型雞屠宰流水線設(shè)備,鏈條節(jié)距t=25.4mm,變頻調(diào)速。
(3)將掏出的內(nèi)臟放入內(nèi)臟滑槽內(nèi),由檢疫人員檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格的雞tong體進(jìn)入下道工序,雞屠宰流水線,檢驗(yàn)合格的雞內(nèi)臟進(jìn)入內(nèi)臟加工間處理,不合格tong體和內(nèi)臟放入封閉的小車內(nèi)拉出屠宰車間處理。
?。?)內(nèi)臟通過分離出來,家禽雞鴨屠宰流水線,雞腸通過清洗整理后入冷庫冷藏,雞胗用雞胗脫脂機(jī)把雞胗表面的油脂脫下來,再由剝胗皮機(jī)把胗皮剝下來,清洗整理后入冷庫冷藏。
?。?)去內(nèi)臟后的tong體在預(yù)冷之前必須進(jìn)行清洗,去除體內(nèi)的血水。
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