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油炸機(jī)清洗步驟是什么？

來源：諸城市食品機(jī)械有限公司 2020年01月09日 14:17 10017

　　油炸機(jī)的清洗一直都是困擾著許多客戶的難題。油炸機(jī)該如何清洗就變成了廣大的一個(gè)難題。今天我來說一下油炸機(jī)的清洗步驟有哪些，該注意什么。

　　油炸機(jī)清洗的步驟是：

　　1.關(guān)閉加熱系統(tǒng)，補(bǔ)油系統(tǒng)。

　　2.降溫，回收油準(zhǔn)備好火堿。

　　3.將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。

　　4.升起油炸機(jī)，插好保險(xiǎn)杠。

　　5.開啟A,B網(wǎng)帶用高壓水槍打洗整個(gè)油鍋，網(wǎng)帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機(jī)罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細(xì)檢查以上地方確保清洗干凈。

　　6.將油炸機(jī)內(nèi)加滿清水，加入火堿加熱至95℃蒸煮45分鐘蒸煮結(jié)束后，放掉污水。

　　7.用高壓槍打洗油炸機(jī)里的污垢及火堿，仔細(xì)打洗油鍋，過濾器，沖洗內(nèi)外罩，直至干凈。

　　8.配制濃度2-5%的脫普，提升油炸機(jī)，用泡沫機(jī)向油炸機(jī)里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫，覆蓋設(shè)備內(nèi)外表面，泡沫停留時(shí)間為10-15分鐘。

　　9.用高壓槍打掃干凈。目視檢查所有區(qū)域檢查各部位是否干凈，如不干凈重新清洗。

　　10.清洗完畢，關(guān)閉排污閥，停止網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)，關(guān)閉總電源。

　　11.每次使用后請務(wù)必拔出插頭并待鍋體*冷卻后開始清潔，清潔時(shí)使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。

　　12.切勿將整個(gè)器具放入水中清洗以免發(fā)生觸電危機(jī)和功能障礙。可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。

　　油炸機(jī)清洗一定要按照以上進(jìn)行，如有清洗不*，或者未清洗，嚴(yán)重者可引起火災(zāi)所以大家一定要慎重。那油炸機(jī)清洗又該注意點(diǎn)什么那？

　　1.清洗油炸機(jī)首要注意的一定是斷電。

　　2.重復(fù)利用的油可以保存盛放。

　　3.清洗油炸機(jī)的時(shí)候一定要用熱水。

　　4.清洗油炸鍋一定不要讓配電箱暴露在潮濕環(huán)境中。

　　5.清洗油炸鍋時(shí)食用堿水溫度不要過高。高溫遇水的情況下鍋體是會(huì)生銹的。

　　油炸機(jī)的清洗步驟和注意事項(xiàng)都是十分重要的。希望廣大用戶一定要遵守注意。防止不必要的危險(xiǎn)發(fā)生。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) 過濾器排污閥油炸鍋

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