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多功能氣調(diào)包裝機(jī)

來(lái)源:上海市灝玄機(jī)械科技有限公司   2020年01月07日 15:07   1661
  多功能氣調(diào)包裝機(jī)它的作用有三方面:抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖;保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤;保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。橫封切器調(diào)整方便,固定可靠,可保證長(zhǎng)期運(yùn)行不移位。
 
多功能氣調(diào)包裝機(jī)
  多功能氣調(diào)包裝機(jī)主要是利用各種保護(hù)氣體的不同功能,抑制大多數(shù)引起食物變質(zhì)的微生物的生長(zhǎng)繁殖,降低活性食物(如蔬菜、水果)的呼吸速率,保持食物新鮮,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,利用氣調(diào)包裝能更好地保持食品原有的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分。
 
  上面所說(shuō)的各種不同的保護(hù)其他包括CO2、O2以及N2,這些不同的保護(hù)氣體各有各的特點(diǎn)以及功能,下面讓我們一起來(lái)看看。
 
  1、CO2:CO2是一種抑制微生物生長(zhǎng)繁殖的抑制氣體劑,其特點(diǎn)有:
 
  1)在低溫下易溶解于水和脂肪;2)對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑制效果,但對(duì)厭氧微生物和酵母菌無(wú)效;
 
  3)抑制作用在微生物開(kāi)始繁殖曲線的滯后期階段(在每100克以內(nèi)抑制微生物指數(shù)約為100個(gè))。
 
  2、O2:O2的作用包括抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,保持新鮮果蔬呼吸以及保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色澤。
 
  3、N2:N2是常見(jiàn)的惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體,目前用氣調(diào)包裝機(jī)包裝快餐盒飯時(shí),充入百分之一百的氮?dú)庾鳛樘畛錃怏w的較多,它的保鮮周期一般是5天,而在包裝面包時(shí),充入百分之一百的二氧化碳為填充氣體的較多,它的保鮮周期30天左右。
 
  多功能氣調(diào)包裝機(jī)的使用,可以將食物的保鮮期從一天延長(zhǎng)到七天以上,大大擴(kuò)大了廠家的市場(chǎng)范圍,同時(shí)消費(fèi)者可以在家里品嘗到千里之外的當(dāng)?shù)靥厣称?,尤其?duì)于熟食制造商來(lái)說(shuō),這無(wú)疑是一個(gè)好消息。
關(guān)鍵詞:氣調(diào)包裝機(jī)
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