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這是什么?機(jī)削橙皮+切丁。
那是什么?機(jī)削胡柚皮+切丁。
第三個(gè)是什么?機(jī)削柚子皮+切丁。
橙/柚削皮機(jī)、切條機(jī)、切絲機(jī)、切丁機(jī),達(dá)橋造。
橙/柚/檸檬皮丁,面包、餅干、糕點(diǎn)、蛋糕、月餅、奶茶、藥品、化妝品 都用,市場(chǎng)極大。
近些年,國(guó)內(nèi)外配料行業(yè)研究的一大熱點(diǎn)便是如何有效地利用包括水果蔬菜的果皮和果渣在內(nèi)的農(nóng)業(yè)工業(yè)副產(chǎn)品。
柑橘果皮富含柑橘類纖維、多酚和類黃酮等具有生物活性抗氧化劑,且其*在加工過(guò)程中也保持完整。
另外,柑橘纖維還是一種符合清潔標(biāo)簽的乳化劑和質(zhì)構(gòu)劑,在食品中具有巨大的應(yīng)用潛力。
例如,在脂肪替代方面,柑橘纖維具有類似脂肪口感的特性,它能使低脂產(chǎn)品更加接近告知產(chǎn)品飽滿的口感,
在降低脂肪的同時(shí)更好地保持產(chǎn)品口感的一致性;柑橘纖維具有強(qiáng)大的抓水能力和*的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),應(yīng)用過(guò)程中
能使產(chǎn)品泡沫更加豐富;在烘焙面點(diǎn)方面,加入柑橘纖維新體系,也可使面團(tuán)的可操作性提高,使成品更加松軟、可口。
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