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醬菜巴氏滅菌線特點(diǎn)

來源：諸城市光銳機(jī)械有限公司 2019年12月12日 16:27 3738

　　醬菜巴氏滅菌線特點(diǎn)

　　現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，很少有時(shí)間能夠精細(xì)地調(diào)理自己的身體。為了追求方便，很多人都會(huì)選擇喝果蔬汁來補(bǔ)充維生素等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。果蔬汁市場(chǎng)的擴(kuò)大除了市場(chǎng)需求旺盛，也少不了螺旋榨汁機(jī)、巴氏滅菌機(jī)等食品加工設(shè)備的幫忙。隨著這些設(shè)備的進(jìn)一步發(fā)展，相信未來市場(chǎng)上的果蔬汁種類也會(huì)更加豐富。

　　設(shè)備內(nèi)部裝有網(wǎng)帶，由它帶動(dòng)果蔬汁向前運(yùn)行。網(wǎng)帶配備了無極變頻調(diào)速功能，速度可靈活調(diào)節(jié)，有利于控制產(chǎn)品的加熱時(shí)間。巴氏滅菌機(jī)后半部分還配有冷卻裝置，能將殺菌后的果蔬汁迅速冷卻，方便后續(xù)生產(chǎn)工序的進(jìn)行。

　　醬菜巴氏殺菌機(jī)不銹鋼制造，網(wǎng)帶采用不銹鋼網(wǎng)帶，滅菌段加熱方式為蒸汽式加熱，采用打孔加熱或者換熱器加熱，加熱為手動(dòng)和自動(dòng)兩種裝置，自動(dòng)進(jìn)氣裝置為角座閥控制，節(jié)約能源加熱快。醬菜巴氏殺菌機(jī)冷卻段可采用常溫水冷卻和低溫水冷卻，冷卻段槽體傾斜設(shè)計(jì)，帶人孔裝置，便于清洗里衛(wèi)生。腌制類調(diào)味料是將蔬菜加鹽腌制，通過有關(guān)微生物及鮮菜細(xì)胞內(nèi)酶的作用，將蔬菜體內(nèi)的蛋白質(zhì)及部分碳水化物等轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?、糖分、香氣及色素，具有特殊風(fēng)味！其中的與加淡鹽水浸泡發(fā)酵而成濕態(tài)腌菜，此類調(diào)味料主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、泡姜、泡辣椒等！

　　為了避免微生物繁殖，經(jīng)過巴氏消毒的果蔬汁需要進(jìn)行冷藏貯存，保質(zhì)期也較短。巴氏滅菌機(jī)采用盤式加熱管加熱，加熱面積大且方便清洗。設(shè)備采用全自動(dòng)化生產(chǎn)，可自動(dòng)入料、出料，減輕工作強(qiáng)度。巴氏滅菌機(jī)用途：可將包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌工藝處理，達(dá)到規(guī)定保質(zhì)期的目的。改機(jī)適用于玻璃瓶，馬口鐵等周轉(zhuǎn)箱裝食品的滅菌處理.

　　巴氏滅菌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

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