99久久一区二区三区,中文字幕av一区二区三区哈

您所在的位置：食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

面包醒發(fā)室的使用注意事項需了解

來源：上海誠若機械有限公司 2019年11月22日 14:09 9802

　　面包醒發(fā)室的使用注意事項需了解

　　面包醒發(fā)室是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進行設(shè)計的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80-85%、溫度35-40℃的適合的發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量*的配套設(shè)備。

　　面包醒發(fā)室醒發(fā)的目的是使面團重新產(chǎn)氣、膨松，以得到制成品所需的體積，并使饅頭和面包成品有較好的食用品質(zhì)。必須使整形后的面團進行醒發(fā)，重新再產(chǎn)生氣體，使面團膨松，得到大小適當(dāng)?shù)捏w積。

　　面包醒發(fā)室的使用方法：

　　先將面包醒發(fā)室門關(guān)閉，打開電源總開關(guān)，如需要可打開照明燈，將溫度控器及濕度控制器調(diào)到所需值。待醒發(fā)室內(nèi)溫度達到后，打開室門將裝有生食品的架車推入室內(nèi)正確位置后，關(guān)閉室門，旋緊門拉手，醒發(fā)完畢后打開室門拉出架車，完成一個工作循環(huán)。

　　食品的填裝：同一架車醒發(fā)的食品中，食品的品種、大小及形狀應(yīng)基本一致，并擺放均勻，層與層之間要有一定的間隔，便于熱風(fēng)流通。否則將導(dǎo)致食品醒發(fā)不均。

　　醒發(fā)室每班使用完畢后應(yīng)關(guān)閉供電源開關(guān)，清潔醒發(fā)室。

　　醒發(fā)室只能做醒發(fā)食品用。不能用做其它用途。

　　面包醒發(fā)室的使用事項：

　　1.此機的工作環(huán)境：室內(nèi)溫度應(yīng)低于40℃；

　　2.此機在工作狀態(tài)下不得斷水；

　　3.此機在工作狀態(tài)下請盡量避免頻繁開關(guān)門；

　　4.應(yīng)定期清洗冷藏化霜時產(chǎn)生的積水，清洗周期一般為一周；

　　5.此機不得長期做冰箱使用。

關(guān)鍵詞：照明燈

上一篇：油炸后的食品和油炸后的油你都知道如何保存嘛？

下一篇：電加熱蒸汽鍋爐生銹了怎么處理？

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

上海誠若機械有限公司

進入展臺在線留言