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休閑牛肉加工設(shè)備中的關(guān)鍵腌漬機(jī)-真空強(qiáng)力注射密封罐、真空滾揉機(jī)【點(diǎn)開(kāi)展臺(tái)，了解更多】牛肉出成是不是符合市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，為什么同樣一斤牛肉別人賣(mài)38一斤，而 我成品就到了42-43一斤，如果單賣(mài)的話幾乎賣(mài)到48一斤，或者50一斤，這是怎么回事，聽(tīng)別人說(shuō)用真空滾揉機(jī)，真空密封強(qiáng)力注射滾揉罐效果非常好。下面廠家為你說(shuō)說(shuō)什么原理。

      真空滾揉機(jī)，大家都知道，尤其是生產(chǎn)肉食加工的大廠家----必配真空滾揉機(jī)。真空滾揉機(jī)有什么作用。

     休閑牛肉加工設(shè)備中的關(guān)鍵腌漬機(jī)-真空強(qiáng)力注射密封罐、真空滾揉機(jī)工作原理：

     專(zhuān)業(yè)的SUS不304，真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到**、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 

    專(zhuān)業(yè)的密封真空滾揉罐，應(yīng)用原理及優(yōu)勢(shì)

        （1 、真空密封罐滾揉注射機(jī)器腌漬用的腌漬液在滾揉罐中，強(qiáng)力注射，腌漬更加均勻

　?。? 、真空密封罐滾揉注射機(jī)器腌漬用的--  增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 
　?。?、真空密封罐滾揉注射機(jī)器腌漬用----  保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 
　　（4、真空密封罐滾揉注射機(jī)器腌漬用的--  增加保水性，提高出口率真 
　　（5、真空密封罐滾揉注射機(jī)器腌漬用的--  提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 

看了以上內(nèi)容你會(huì)發(fā)現(xiàn)，真空滾揉機(jī)不光可以注射淀粉，蛋清，調(diào)味品，油鹽，醬油，香精等，同時(shí)還可以注射蔥姜大料味口感更好，出成更高，專(zhuān)業(yè)的真空滾揉機(jī)生產(chǎn)加工流程中應(yīng)用市場(chǎng)需求，肉制品*機(jī)器，真空密封罐滾揉注射機(jī)器腌漬用的。