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蛋糕展示柜的使用壽命有多長

來源：廣州尚笛烘焙設(shè)備有限公司 2019年11月04日 16:54 2304

　　烘焙蛋糕店重要的就是對衛(wèi)生的保持，干凈整潔的環(huán)境才能吸引顧客駐足，所以隨時隨地保持蛋糕展示柜的整潔衛(wèi)生非常重要。比起蛋糕店環(huán)境衛(wèi)生，烘焙蛋糕展示柜的清潔更需求烘焙店老板關(guān)注。若是沒有及時整理蛋糕展示柜，保持蛋糕展示柜的干凈與衛(wèi)生。很快就會讓細(xì)菌繁殖。如何正確合理的清潔蛋糕展示柜？小編就為您介紹一下如何清潔這些蛋糕展示柜及柜內(nèi)部的死角，保證一個安全清潔的蛋糕存放環(huán)境。

　　1、清潔蛋糕展示柜，用微濕柔軟的布每天擦洗蛋糕展示柜外殼和拉手。

　　2、整理內(nèi)膽前先拔掉電源，把蛋糕展示柜、冷藏室內(nèi)的蛋糕與原料拿出來。

　　3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，悄悄擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

　　4、拆下箱內(nèi)附件，用清水或洗潔精清潔。

　　5、清潔蛋糕展示柜，冰柜的“開關(guān)”、“照明燈”和“溫控器”等設(shè)備時，請把抹布或海綿擰得干一些。

　　6、可用軟布擦一遍蛋糕展示柜內(nèi)壁。

　　7、用酒精浸過的布清潔擦洗密封條。如果沒有酒精，用1：1醋水擦洗密封條，消毒作用*。

　　8、用軟毛刷整理蛋糕展示柜反面的通風(fēng)柵，不要用濕布，避免生銹。

關(guān)鍵詞：展示柜照明燈

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