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使用臥式殺菌鍋時(shí)的注意事項(xiàng)

來源:諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司   2019年07月05日 10:18   2392
  使用臥式殺菌鍋時(shí)要注意以下事項(xiàng):
 
  1、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力,超過設(shè)計(jì)溫度運(yùn)行。
 
  2、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并經(jīng)常保持安全附件,齊全、靈敏、可靠、發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。
 
  3、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等安全附件,本設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力,應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2.5級(jí),無鉛封壓力表不得使用。其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每檢驗(yàn)一次,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況,均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn),使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正,以后每年核正一次,凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5C則應(yīng)送修或更換。
 
  4、殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每年至少進(jìn)行一次外部檢查,每三年至少進(jìn)行一次內(nèi)部檢查,每六年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn),檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。
 
  5、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)、法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油,以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。
 
  6、鍋身法蘭面上的密封圈因老化,缺損和磨損過大時(shí),應(yīng)及時(shí)更換,以便保證密封,防止泄漏。
 
  臥式殺菌鍋停用時(shí),應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干,外露加工表面刷以防銹油,安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)。
 
關(guān)鍵詞:殺菌鍋 安全閥
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