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電加熱夾層鍋的工作原理及注意事項(xiàng)

來(lái)源:諸城市衡石機(jī)械有限公司   2019年06月11日 14:35   3526
  電加熱夾層鍋的工作原理是鍋體內(nèi)中層夾套底部的電熱棒對(duì)夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱,而使鍋內(nèi)物料短時(shí)間迅速升溫。電加熱夾層鍋以電加熱導(dǎo)熱油為介質(zhì),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制,可以加上攪拌裝置攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻,符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
 
  固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
 
  電加熱夾層鍋與物料接觸部分均采用不銹鋼制造,經(jīng)久耐用,并符合GMP標(biāo)準(zhǔn)要求。為了更好使用電加熱夾層鍋,操作人員在使用過(guò)程中需注意以下事項(xiàng):
 
  1.首先要檢查電源是否接好,有無(wú)漏電現(xiàn)象;
 
  2.檢查有軸承的部位是否加潤(rùn)滑油;
 
  3.導(dǎo)熱油不易加入太滿八成就可以了,否則會(huì)溢出;
 
  4.出氣孔不能堵死,否則油溫過(guò)高容易發(fā)生事故;
 
  5.如果使用過(guò)于頻繁,要定期更換導(dǎo)熱油,清洗加熱棒,有利于提高加熱效率,延長(zhǎng)夾層鍋的使用壽命;
 
  6.如電加熱夾層鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人;
 
  7.操作時(shí)手上要擦干,切勿帶水以防觸電.
 
關(guān)鍵詞:夾層鍋 安全閥
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