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新型肉丸機的使用方法

來源:諸城市昊昌食品機械有限公司   2019年04月11日 12:15   2772
  肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味,讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。新型肉丸機機采用不銹鋼材質(zhì),丸子直徑可達15-35mm,可以制作各類爽脆,有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等,不僅花色品種繁多,口味可自由變換以外,還在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)成本。
 
  1、新型肉丸機要放置在平衡的地方,接上電源及地線,確保安全,本機配用電極1100瓦,轉(zhuǎn)向,逆針轉(zhuǎn)向。
 
  2、新型肉丸機使用之前要清洗干凈,本機是一種配套機械的工作方式,首先要把肉用肉丸機攪成肉漿,再放進該成型機加工。
 
  3、在料桶右方有一個肉量調(diào)節(jié)開關(guān),可作調(diào)肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時,肉丸變長,肉量過小時,肉丸變扁,當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過小時,本機不能正常工作)。
 
  4、要在出丸肉下面,放置一個大盆,然后盛上溫水或直接放在鍋上面。
 
  5、本機配有大中小模頭三套可以調(diào)換,方法:是將模頭及底板上的滑動板同時取出更換。
 
  6、把攪好的肉漿放進肉桶后,然后方可開機,開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。
 
  7、肉丸加工完畢要把推料桿,肉桶,底板及銅板取出清洗擦干。
 
  8、使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
關(guān)鍵詞:肉丸機
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