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辣椒對(duì)于四川人來說是一種執(zhí)念，對(duì)于辣椒的吃法也是多種多樣，腌制、辣椒粉、做菜等等，今天就給大家說說腌制辣椒是如何殺菌讓它保質(zhì)期更長(zhǎng)，吃著健康安心！

辣椒茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。辣椒中*的含量在蔬菜中居位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國(guó)。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。

與吳經(jīng)理相識(shí)在成都糖酒會(huì)，我們的展區(qū)擺放著一臺(tái)小型的微波殺菌設(shè)備，吳經(jīng)理留意到后進(jìn)行了詢問，根據(jù)我們的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，我們準(zhǔn)確的告知吳經(jīng)理辣椒殺菌使用微波殺菌所有的數(shù)據(jù)，吳經(jīng)理便給我們郵寄了物料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，下邊我給大家講講辣椒殺菌所需要的條件。

我們將腌制的辣椒放置在微波殺菌設(shè)備的傳送帶上，設(shè)備選用30千瓦設(shè)備，箱體長(zhǎng)度7米，傳送速度2米每分鐘，然后開始運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過3.5分鐘后出箱體，出來的溫度為90度，放置冷卻后進(jìn)行培養(yǎng)箱，兩天后細(xì)菌檢測(cè)結(jié)果合格！

吳經(jīng)理檢測(cè)后立即訂單一臺(tái)30千瓦設(shè)備，下邊給大家介紹一下30千瓦設(shè)備的參數(shù)：

1、輸入電源：三相五線380V±百分之10 50Hz±百分之1

2、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）

3、微波頻率：2450MHz±50Hz

4、額定輸入視在功率：≤45kVA

5、進(jìn)出料口高度：50mm

6、傳輸帶寬度：650mm

7、傳輸速度：0.1～5m/min

8、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約11630×1310×2400mm

9、工作環(huán)境：0～40℃、相對(duì)濕度≤百分之80

10、微波干燥機(jī)產(chǎn)量：每小時(shí)干燥脫水30kg

11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械 機(jī)械電氣設(shè)備