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電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋的工作原理

來源:西安巨尚廚房設(shè)備有限公司   2019年03月11日 10:38   1479
  電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋是低凝高溫液態(tài)導(dǎo)熱油傳熱技術(shù)和夾層受熱面積大、立體加熱均勻的原理,有效地提高工作效率;由于傳熱介質(zhì)的傳熱性高達(dá)320攝氏度,因此在不加熱的情況下能更長(zhǎng)時(shí)間保溫各種食物,從而降低食物的制作成本;同時(shí)本系列產(chǎn)品相比較同類產(chǎn)品更加節(jié)省30%-40%的能源;同時(shí)本機(jī)器設(shè)有時(shí)間定時(shí)、加熱功率的變換以及食物預(yù)設(shè)溫度等功能;操作方法簡(jiǎn)單快捷、方便,更加適合廣大群眾的使用!
 
  電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋夾層內(nèi)傳熱介質(zhì)“導(dǎo)熱油”的特性
 
  1.安全性強(qiáng):具有高閃點(diǎn)、高自燃點(diǎn),降低了泄露起火的危險(xiǎn)程度,顯著提高運(yùn)行的安全性;無毒、無味、對(duì)環(huán)境友好,對(duì)操作人員身體無損害。
 
  2.經(jīng)濟(jì)性高:具低蒸氣壓、高出餾點(diǎn),正常運(yùn)行狀態(tài)下不易揮發(fā),不需要經(jīng)常補(bǔ)充新油,從而降低消耗,節(jié)約成本。
 
  3.使用壽命長(zhǎng):熱氧化穩(wěn)定性好,能減緩系統(tǒng)中沉渣及積炭的形成,有極長(zhǎng)使用壽命。
 
  4.傳熱性好:比熱高,傳熱性能良好,操作溫度高達(dá)320攝氏度。
 
  抗腐蝕:對(duì)設(shè)備材質(zhì)無特殊要求,無腐蝕、銹蝕、滲透現(xiàn)象。
 
  電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋整體采用不銹鋼制造,特別是湯桶采用SU304不銹鋼材料配合*的生產(chǎn)設(shè)備制造而成,精選的材料、雄厚的技術(shù)力量大大提高了產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量,更加有效地確保了產(chǎn)品的質(zhì)量規(guī)范要求,同時(shí)本設(shè)備具有加熱功率的變換、時(shí)間定時(shí)以及預(yù)設(shè)食物溫度等功能,簡(jiǎn)單機(jī)械板配合人性化的設(shè)計(jì)操作方便、簡(jiǎn)單、快捷!適合更多廣大群眾的使用!
 
  電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋適用于不同形式的餐廳或單位食堂燙面、燉肉、燉菜、熬粥、煲湯等等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)成本條件的設(shè)備。
 
  以上是對(duì)電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋的簡(jiǎn)介,希望能幫到大家!
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