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桑葉烘干殺青選用微波設(shè)備隧 道式快捷方便

在陜西安康，桑葉種植是一種大規(guī)模的農(nóng)事生產(chǎn)項(xiàng)目，政 府扶貧、企業(yè)幫扶，形成一種穩(wěn)定且高速發(fā)展的項(xiàng)目。來自安康的白總今晨從桑葉種植基地中采摘了一批物料帶到我公司進(jìn)行烘干殺青實(shí)驗(yàn)，效果很理想，下邊為大家介紹一下

張總告訴我們桑葉的品種有一百多種種類，他帶來的是可以食用的桑葉，嫩芽稍微帶點(diǎn)黃 色，綠色占絕大多數(shù)這種嫩芽食用起來口感佳，并且泡出來的茶也是回味無窮。我們將嫩芽平鋪在微波設(shè)備輸送帶上厚度為3公分，速度設(shè)置在2米每分鐘，由20千瓦的設(shè)備進(jìn)行烘干殺青，用時(shí)3分鐘后干桑葉就出來了，干濕程度剛剛好，張總用手搓搓很滿意，這種設(shè)備就是他想要的，我們?cè)賹⑶兴榈拇笕~子進(jìn)行烘干，這個(gè)速度設(shè)置在2.5米每分鐘，厚度也是3公分，一遍下來效果也是很滿意，泡出來的茶香四溢，口感很好。張總現(xiàn)場(chǎng)就定設(shè)備150千瓦的，每天加工兩T的鮮葉，張總有2000畝的桑葉種植基地，產(chǎn)量很大，進(jìn)出口業(yè)務(wù)也很廣泛，我們的設(shè)備*了張總的要求，在此感謝張總的光臨與信任！

給大家介紹一下設(shè)備的特點(diǎn):

1、加熱速度快：微波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。

2、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。

3、茶葉營(yíng)養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。

4、滅 菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅 菌、醇化之功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見 效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無法潛代的。

5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷 卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。

6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。

7、無公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅 菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。